著名的国医大师阮士怡阮老今年已经103岁高龄了，他有着70多年的临床经验，是我国心血管健康领域的大家。阮老告诉我们，心血管健康对长寿至关重要，而心血管健康的关键就在于一个字——“通”，血管不堵、血流通畅，人才能健康长寿。
百岁国医大师阮士怡△
无论是临床上给病人治病，还是自己日常的养生，阮老都特别注重心血管的疏通和调理。他在《养生堂》的节目中，和自己的两位学术继承人一起介绍了常用的“一茶一菜一果”，对广大的中老年朋友来说有很好的借鉴意义。
每天吃2个，补肾养心
核桃全身是宝，中医把它的肉称为胡桃肉，具有补肾气的作用，核桃肉之间的薄木片叫做分心木，有固涩的功效。核桃虽然油脂丰富，但是它的油脂是不饱和脂肪酸，有助于降脂、对抗动脉粥样硬化，还有安神、通便的作用，非常适合中老年人食用。
日常吃核桃养生保健，既可以像阮老那样，把核桃肉磨成粉配牛奶或者粥食用，也可以直接当做零食，每天吃2个即可。有夜尿频症状的人群，剥出来的分心木不要扔，用它泡水喝，可以有效缓解症状。
专家提醒：核桃不宜吃太多，每天最多吃2个，以免腻胃，影响消化。
阮老治疗心血管疾病的一个原则是软坚散结化斑块，并拟出了很多行之有效的方子。其中有一类药食同源的食材，我们平时做菜时就可以有针对性地常吃，来帮助预防心血管疾病，这类食材就是海藻和昆布。
昆布就是我们吃的海带，海藻和昆布咸寒，有软坚的作用，现代药理学发现它们能降脂、抗炎、排毒，其中富含多糖，可以吸附肠道中代谢的废物，从而促进排便。
专家建议中老年人多吃海带、海藻、紫菜之类的食物，尤其是高脂血症患者和大便不通畅的人群，常吃些海带可以预防动脉粥样硬化，促进排便防便秘。
阮老早期研制了一款代茶饮，叫做粘脂饮，适用于血脂偏高，舌苔厚腻、大便黏腻的人群饮用，有减少痰浊血瘀、改善血管健康、加强肝脏脂肪代谢的作用。
药材：山楂5克、决明子5克、片姜黄2克、焦白术适量、绿茶或红茶、茉莉茶等茶叶一小把
山楂健脾消食去油积；决明子清肝明目、降脂通便；白术健脾祛湿；姜黄芳香入肝经，活血降浊，被称为“血管清道夫”，脂肪肝、动脉硬化斑块等症都常用它。
方法：所有的药材和茶叶一起放入杯中加开水冲泡，焖15-20分钟后饮用。茶叶可以根据个人喜好选择，一般建议夏天喝绿茶，冬天用红茶。
