如今已经入了深冬，在冬天这个季节里，苹果价格是十分便宜的，在我们这里一斤苹果只要两块钱，而且苹果的成色还非常的好。然而在寒冷的冬天，面对水果这样冰凉的食材时，我们是既喜欢吃又不敢吃，因为在冬天常吃冰凉性的水果的话，容易引发感冒和咳嗽的发生。为此，我今天就教大家制作一道苹果的新吃法，不用直接吃，用我教你的方法去对苹果进行制作的话，做出来的苹果是酥香又美味，每次在家做一顿能吃半斤小苹果。
【苹果烙饼】
【制作食材】苹果，面粉，食盐，淀粉水
【方法及步骤】
1、首先我们要准备一个大碗，往大碗中加入300克的面粉，然后再准备160克的温水加入到面粉当中，一边加入一边对面粉进行搅拌，把面粉搅拌成棉絮状以后，往面粉中加入20克的食用油，然后下手对面粉进行揉搓，将面粉揉成面团状以后备用。揉好以后的面团，需要盖上盖子，让面团进行醒发半个小时。
2、准备两个新鲜的苹果，将苹果的外皮削掉以后，把苹果清洗干净，再把苹果切成碎丁状，装入碗中备用。然后起锅热油，往锅中加入一小点的食用油，将油温加热到5成热以后，把准备好的苹果丁加入到热油当中，同时往苹果丁当中再加入一勺食盐和两勺白糖，然后对苹果丁进行煸炒。大概三分钟左右，等苹果中的水分被煸炒干，我们需要准备小半碗的淀粉水，勾芡到苹果丁当中，并继续煸炒，等苹果丁变得黏稠以后，将其盛出锅中备用。
3、准备一个小碗，往小碗中加入100克的面粉，然后准备70克的热油，将其淋到面粉当中，搅拌均匀备用。然后取出醒发好的面团，对面团进行揉搓5分钟后，准备一块案板，往案板上撒上一些干面粉，然后把揉好的面团擀成面饼状，再把制作好的油酥，将其包入到面饼当中，并用擀面杖反复对其进行擀压，将其擀成长方形的大薄片以后，把薄片将其卷起，再用刀切成小剂子备用。
4、取出准备好的小剂子，用大拇指向中间挤压出一个圆圈以后，并用手向4周进行碾压，将其做成一个窝窝头形状。然后把准备好的苹果馅料，将其包入到准备好的小剂子当中，并对其进行封口，用手按扁做成饼胚备用。等所有的面饼都准备好以后，我们需要准备一个电饼铛，将其预热以后，把所有制作好的饼胚放入到电饼铛当中，并盖上盖子对其进行烙制。等面饼被烙制两面金黄以后，即可将其从锅中取出进行食用。
【小贴士】
1、制作苹果馅料的时候，我们也可以多制作上一些，这样在包面饼的时候多包入一些，能让做出来的面饼更好吃。
2、做好以后的烙饼，我们需要趁热食用，冷了以后的烙饼口感会有些发硬。
