生活 > 饮食文化 > 正文

入冬了 苹果不要直接吃 教你一个新吃法 酥香又美味 味道很香

如今已经入了深冬,在冬天这个季节里,苹果价格是十分便宜的,在我们这里一斤苹果只要两块钱,而且苹果的成色还非常的好。然而在寒冷的冬天,面对水果这样冰凉的食材时,我们是既喜欢吃又不敢吃,因为在冬天常吃冰凉性的水果的话,容易引发感冒和咳嗽的发生。为此,我今天就教大家制作一道苹果的新吃法,不用直接吃,用我教你的方法去对苹果进行制作的话,做出来的苹果是酥香又美味,每次在家做一顿能吃半斤小苹果。

【苹果烙饼】

【制作食材】苹果,面粉,食盐,淀粉水

【方法及步骤】

1、首先我们要准备一个大碗,往大碗中加入300克的面粉,然后再准备160克的温水加入到面粉当中,一边加入一边对面粉进行搅拌,把面粉搅拌成棉絮状以后,往面粉中加入20克的食用油,然后下手对面粉进行揉搓,将面粉揉成面团状以后备用。揉好以后的面团,需要盖上盖子,让面团进行醒发半个小时。

2、准备两个新鲜的苹果,将苹果的外皮削掉以后,把苹果清洗干净,再把苹果切成碎丁状,装入碗中备用。然后起锅热油,往锅中加入一小点的食用油,将油温加热到5成热以后,把准备好的苹果丁加入到热油当中,同时往苹果丁当中再加入一勺食盐和两勺白糖,然后对苹果丁进行煸炒。大概三分钟左右,等苹果中的水分被煸炒干,我们需要准备小半碗的淀粉水,勾芡到苹果丁当中,并继续煸炒,等苹果丁变得黏稠以后,将其盛出锅中备用。

3、准备一个小碗,往小碗中加入100克的面粉,然后准备70克的热油,将其淋到面粉当中,搅拌均匀备用。然后取出醒发好的面团,对面团进行揉搓5分钟后,准备一块案板,往案板上撒上一些干面粉,然后把揉好的面团擀成面饼状,再把制作好的油酥,将其包入到面饼当中,并用擀面杖反复对其进行擀压,将其擀成长方形的大薄片以后,把薄片将其卷起,再用刀切成小剂子备用。

4、取出准备好的小剂子,用大拇指向中间挤压出一个圆圈以后,并用手向4周进行碾压,将其做成一个窝窝头形状。然后把准备好的苹果馅料,将其包入到准备好的小剂子当中,并对其进行封口,用手按扁做成饼胚备用。等所有的面饼都准备好以后,我们需要准备一个电饼铛,将其预热以后,把所有制作好的饼胚放入到电饼铛当中,并盖上盖子对其进行烙制。等面饼被烙制两面金黄以后,即可将其从锅中取出进行食用。

【小贴士】

1、制作苹果馅料的时候,我们也可以多制作上一些,这样在包面饼的时候多包入一些,能让做出来的面饼更好吃。

2、做好以后的烙饼,我们需要趁热食用,冷了以后的烙饼口感会有些发硬。

责任编辑: 宋云   来源:乡村阿飞 转载请注明作者、出处並保持完整。

饮食文化热门

相关新闻

➕ 更多同类相关新闻