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教你做爽口酸萝卜 饭前小菜 开胃爽口 包你100%学会

萝卜的功效大家都知道,具有具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。还具有''萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁''的谚语流传。今天就教大家用萝卜做一道开胃小菜,脆而爽口,做法也很简单。最重要的是有比例搭配,看了,包你100%学会!

准备用料:萝卜2根、辣椒2个、盐适量、凉开水600克、米醋用冷开水的2倍120克、白糖用冷开水的0.3倍180克(比例记住后可自行调整)

爽口酸萝卜的做法

白萝卜和辣椒清洗干净(注意:白萝卜不要削皮)

然后把萝卜切成自己喜欢的形状(切条切块都可以)

然后浓盐水中把萝卜泡上2小时,再用冷开水冲洗5次

把白糖放入烧好的开水中溶化,晾凉,糖水晾凉后加入米醋。

最后把萝卜和辣椒放进容器里保存好就可以了,等第二天就可以享用啦!

饭前小菜~开胃爽口

小贴士

萝卜不削皮,口感会更爽脆哦!

萝卜用盐水泡可以去除萝卜的涩味,这步很重要,千万别省!

责任编辑: 宋云  来源:黄瓜闲聊美食 转载请注明作者、出处並保持完整。

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