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隔夜的食物加热后能吃吗 隔夜茶还能喝吗?

大家好,我是强子。生活中,难免会有剩菜剩饭,基本都会放在冰箱,第二天加热再吃。有的人就说剩菜有致癌的危险,不能吃了,有的就说扔了太浪费了,隔一天不碍事,放冰箱保鲜就可以。今天就说说,隔夜水,隔夜茶,隔夜菜,隔夜肉能不能食用?

一隔夜菜

隔夜菜之所以让大家担忧,主要原因还是因为其中的亚硝酸盐。然而,吃隔夜菜真的不安全吗?为什么有的人吃了没事,有的人却吃出了病?

浙江宁波食品安全部门就选用大家平时吃的蔬菜,肉类,蛋类等做了近30道菜,然后做实验。存放6小时后,亚硝酸盐含量没变化,12小时后,含有叶菜类的「隔夜菜」里面,亚硝酸盐的含量明显上升了!存放24小时后:肉菜里的亚硝酸盐含量变化不大,但含蔬菜的菜肴中亚硝酸盐含量都明显增高,特别是「隔夜叶菜类蔬菜」,其亚硝酸盐含量达惊人的100mg/kg以上!如果吃了这类隔夜菜,就可能存在亚硝酸盐超标中毒的食品安全风险。而鸡蛋煮熟后,基本上没变化。所以隔夜的蔬菜类最好不要使用,但可以用保鲜盒密封保存。

二隔夜水

我们每天所烧开的水,都不能完全地喝完,总会有一些剩下的,而像这种隔夜水,到底能不能喝呢?其实答案是肯定的,像一些水中,亚硝酸盐的含量相对较少,不会存在致癌的危险,所以说,像一些隔夜水,也是可以放心饮用的,并不会对身体造成不利的影响。

三隔夜茶

放置一晚上的茶水,在适宜的环境下,就会滋生细菌病毒,不仅口感变差,而且大量饮用的话,也会对身体造成不利的影响。所以说,像这种隔夜的茶水,也是劝你尽早丢弃掉,以免对身体造成不利的影响,希望你能早知道。

四隔夜肉类

随着生活条件水平的提高,只要家庭做菜的过程中都会放入肉类吃不完也会放入冰箱里面,第2天拿出来热热再继续吃,放到冰箱里面,第2天拿出来再继续吃的话,其实也不会给身体带来太大的问题,但如果是海鲜类的食物的话,那么海鲜类隔夜之后很容易滋生大量细菌和病毒。这样的话对我们身体出了之后就会给健康带来一定的威胁,因此尽量能少吃就少吃吧,所以食物隔夜之后到底还能不能继续吃,其实这也是要分情况而定的。

责任编辑: 宋云   来源:ifuun 转载请注明作者、出处並保持完整。

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