爱喝咖啡的人那么多，但你真正了解这种“苦涩饮料”及其营养价值吗？近日，美国健康网站WebMD通过十个问答，带你了解有关咖啡的真相。
1、人均每天大约会喝多少杯咖啡？
A.1杯
B.3杯
C.5杯
正确答案：3杯
超过四分之三的人会喝咖啡。而且其中一半的人每天都会喝咖啡。专家还没有确认喝过多咖啡会有什么健康风险，因此，一般会建议喝2-3杯就够了。
2、哪种咖啡的咖啡因更少？
A.研磨咖啡
B.速溶咖啡
正确答案：速溶咖啡
在滴滤壶中制成的研磨咖啡，一杯240毫升的咖啡约含有95—165毫克的咖啡因。而速溶咖啡由于煮的时间不长等原因，每杯仅含约63毫克咖啡因。
3、咖啡最初是从哪里来的？
A.南美和中美洲
B.夏威夷
C.非洲
正确答案：非洲
超过25种的主要咖啡种类都来自于非洲热带地区，其中以埃塞俄比亚为主。
4、咖啡植物与以下哪种植物相近？
A.玫瑰花
B.栀子花
C.浆果
正确答案：栀子花
咖啡是茜草科中最大的经济作物。茜草科是一个大家族，拥有6000多种物种，栀子花也是其中的成员之一。
5、喝咖啡可能会降低哪种疾病的患病风险？
A.胆结石
B.2型糖尿病
C.以上都是
正确答案：以上都是
喝太多咖啡可能会导致心跳加快和血压升高。不过，每天喝一杯咖啡对身体是有益的。例如，含咖啡因的咖啡可能有助于预防胆结石，一些研究还表明，经常喝咖啡的人患2型糖尿病的风险可能较低。
6、以含有的咖啡因来比较，一份“大杯”咖啡相当于多少罐可乐？
A.1罐
B.3罐
C.5罐
D.7罐
正确答案：7罐
大杯咖啡含330毫克咖啡因，而一罐无糖可乐中含有42毫克咖啡因。一杯咖啡的咖啡因含量是普通杯咖啡的两倍半。
7、最易于储存咖啡豆和咖啡粉的地方是？
A.冰柜 B.冰箱 C.柜子
正确答案：柜子
水分会使咖啡分解，因此冰箱和冰柜都不是最好的储存地方。只需确保将咖啡豆或咖啡粉放在密闭支架中的阴凉处即可，用玻璃和陶瓷制品来储存都是可以的。
当然，如果咖啡太多，也可以将其放入小的密封塑料袋中进行冷冻。为了保持新鲜，请勿重复冷冻。
8、保护你的牙齿免受咖啡酸性腐蚀的最佳方法是？
A.喝完后立刻刷牙
B.使用吸管
C.用水冲洗牙齿
正确答案：用水冲洗牙齿
如果喝完咖啡后立即刷牙，可能会伤害敏感的牙齿表面。最好用自来水冲洗口腔，然后等待半小时刷牙。
不要在嘴里搅动咖啡或使用吸管，这会使咖啡更快地击中牙齿，从而造成更大的伤害。
9、比起水果和蔬菜，我们从咖啡中获得的抗氧化剂更多。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
与很多其他食物相比，一些人从咖啡中获得的抗氧化剂（有助于保护细胞）的含量更高。部分原因是因为他们喝的咖啡比较多，而且咖啡本身的抗氧化剂也是丰富的。例如，大枣也富含抗氧化剂。但是咖啡比大枣更受欢迎。
10、脱咖啡因的咖啡完全没有咖啡因。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
几乎所有脱咖啡因的咖啡中都含有少量咖啡因，饮用足量的脱咖啡因咖啡甚至抵得上一杯真正咖啡带来的效果。研究人员指出，5杯以上的脱咖啡因咖啡可以开始感觉到这些效果。
