虽说天气越来越冷，但人们对夜宵、大排档、啤酒的热情依然不减。有什么事情能比得上来一盘鲜美的海鲜，或是一叠香喷喷的烤串，再加上一杯冰镇过的啤酒还爽的事情吗？正是因为啤酒的爽快利落，让人难以自拔，喝酒便成了许多人减轻压力的途径。
市面上的啤酒大多有两种，一种是罐装，一种是瓶装。除了青岛这个地方喜欢用塑料袋装鲜啤，在中国大部分地区，人们还是选择购买超市里的罐装啤酒或瓶装啤酒。那么，这两种容器装的啤酒有什么区别呢？
有人说容量不同，有人说味道不同。事实上，罐装和瓶装的容器材质便已经决定啤酒的风味会产生不同的变化。罐装一般采用铝和马口铁，而瓶装则是玻璃，在长时间保存啤酒的情况下，导致罐装啤酒和瓶装啤酒有很大区别。
1、瓶装啤酒有臭鼬味
如果是味觉敏感的朋友，喝瓶装啤酒的时候能喝出玻璃瓶里的啤酒有一股奇怪的味道，尤其是在冷柜里冷冻过的啤酒。这是因为冷柜里的LED灯，会穿透玻璃瓶，对里面的酒液造成影响，仅仅几分钟，就会让啤酒产生一股“臭鼬味”，也有人称为“日照味”。
很多习惯喝超市卖的水啤的人，会下意识认为这种味道是“啤酒味”，但把罐装啤酒和瓶装啤酒放在一起对比，你就会发现罐装啤酒没有那股味道。因为易拉罐的包装最大限度阻挡了光线。
2、罐装啤酒不够稳定
瓶装啤酒的容器，主要材料是玻璃，成分为二氧化硅，这是一种很稳定的物质，极少有其他物质会和二氧化硅产生反应。因此用玻璃杯来装盛啤酒，能够保证啤酒的风味，用啤酒瓶装啤酒也是最好的。因此你会发现现在很多小众啤酒，都选择用小瓶玻璃瓶当容器。
而铝制的易拉罐，金属性质比较活泼，容易和液体里的某些物质发生反应。尤其是在运输过程中，液体经过震动等影响，可能会产生一些变化，影响啤酒的风味。
3、玻璃瓶更能隔绝氧气
无论是瓶装啤酒还是罐装啤酒，为了保证啤酒能够久放，都需要将容器内的氧气拍出来。在这个过程中，由于玻璃瓶的材质比易拉罐更厚一些，所以玻璃瓶会比易拉罐更稳定，而且在运输、久放过程中，玻璃瓶能够承受更大的压力。因此玻璃瓶的隔氧效果会更好。
结合上面三点，大家再想想我们现在购买的啤酒，除了几个大众牌子以外，那些价格更高，更加小众的啤酒纷纷采用深棕色小瓶玻璃瓶的包装，就是为了维持啤酒原始的风味。
深棕色明显比绿色更具避光性，能够有效解决玻璃瓶啤酒在冷柜LED灯影响下产生的臭鼬味。再加上玻璃瓶的稳定和厚实，显然用深棕色玻璃瓶来装啤酒成为已经趋势，也越来越多人愿意多花一点钱购买这种啤酒。
如果你喜欢啤酒原始的风味，那么建议你选择购买深棕色玻璃瓶的啤酒。如果你仅仅是为了方便，想随身带几瓶啤酒解解馋，又要轻便又要防摔，那就选择易拉罐啤酒。这样解释一下，相信大家以后买啤酒就不会买错了。
