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果糖吃太多也伤肝脏 40岁以后 少吃4类食物 肝脏“感激”你

果糖,也是一种单糖,从化学角度来看,它是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。

果糖虽然是单糖,但是在进入人体之后不能直接给人体细胞提供能量,而是需要先通过肝脏转变成葡萄糖。所以,果糖吃太多,会加重肝脏的代谢负担。

果糖吃太多也会伤害肝脏

近日从《生命时报》官方报道了解到,美国加州大学圣迭戈分校医学院的科研人员发现,过量食用果糖会导致非酒精性脂肪性肝病。

研究人员发现,给小鼠喂食大量果糖和脂肪,会破坏其肠道屏障并增加肠道渗透性,从而导致内毒素增加。并刺激果糖和葡萄糖转化为脂肪酸沉积。这种情况类似于美国青少年摄入过量果糖。

然而遗憾的是,我们不知道哪些食品中含有过多的果糖,研究也并未指出,我们人体每天吃多少果糖才叫过量,会给肝脏造成破坏。

新鲜水果可以放心吃

新鲜的水果中含有丰富的果糖,好在几乎所有的新鲜水果中,果糖的含量都足以给肝脏造成伤害。所以新鲜的水果一般都是可以放心食用的,当然这还得考虑胃的承受力,尤其是天冷之后,常温下的水果,也不要一次性吃太多,以免给胃部造成不适的感觉。尤其是中老年人与小孩子。

40岁以后,少吃4类食物,减少果糖的摄入,肝脏会很轻松

1、少吃果干或果脯

果脯、果干等食品,浓缩多了水果中的糖分,对于一些原本就非常甜腻的水果,加工为果脯或果干之后,果糖浓度非常高,就不能多吃。比如葡萄糖干、荔枝干、榴莲干等等。

果干或果脯不能与新鲜的水果相比。一些商家为了增加口感,不排除还会加入更多的果糖或甜蜜素之类的食品添加剂,所以果糖成分也是不可控的,不建议多吃,偶尔尝尝还是可以的。

2、果汁要少喝

新鲜的果汁中也有自然也有果糖成分的,含量一般情况下与鲜果相同。

但是果汁中的糖分已经全部溶解,释放出来,而且很容易快速吞咽,容易造成大量进食,而且比吃水果要更容易被吸收。所以要少吃,尤其是中老年人与小孩子,要严格限量。

当然鲜榨的果汁,就不要再加入其他的甜味剂了,本身就已经够甜了。

3、蜂蜜要少吃

蜂蜜中的糖分,绝大部分也是果糖,而且浓度非常高。所以原浆的蜂蜜,不建议直接吃,量不能过大。

可以用一小勺蜂蜜,兑上60度左右的温水约200毫升服用,适合早上服用。当然也不宜天天吃,隔三差五地喝些,还能滋润肠道,也是不错的。

4、甜点心,要少吃

果糖也是比较常见的甜味剂,一些高端的甜点,很多也是用果糖(常见的就是蜂蜜)来增味的。习惯吃甜点的人也要注意,不宜频繁、大量食用。

中老年人,身体的衰老,导致身体糖代谢功能下降,吃些新鲜的水果是没关系的,还含有丰富维生素,纤维素等,对人体健康还是非常有益的,还能给人体补水。

但是对于一些加工的甜点,糖水,含糖较高的饮料,吃太多其实对身体并无益处。所以40岁以后,开始控制甜食,不局限于果糖,对人体都是非常不错的。

责任编辑: 王和   来源:健康视界 转载请注明作者、出处並保持完整。

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