北京开五中全会，餐厅把瓜果皮腌起来食用，不知是真的拿来吃，还是拍片作宣传？若全国都腌瓜果皮，那得用多少瓶罐，多少人力？若最终都丢弃，那会造成多大浪费？
有人在吃瓜果皮，有人在放火烧粮仓，两件事合起来看，只觉世事荒胶。
我年轻时也经历过吃瓜菜为时尚的日子，那是大饥荒时的事了。饥荒来之前，我们去食堂吃大锅饭，那时亩产万斤粮，政府号召放开肚皮吃饱饭，共产主义已提前来临。食堂供应免费大白饭，还有白切牛肉佐膳，人人吃得很心虚，明知那不会长久。果然不到十天半月就无以为继了，然后日子一天天坏下去。
我们住在小城镇，那里是闽南侨乡，很多家庭有外汇接济，又有港澳亲友寄面粉﹑猪油﹑白糖来救急，因此我们那里没有太严重的饥荒。那时我们的主粮是地瓜和地瓜干，陈年地瓜干都黑心发霉，很难下咽。猪油是稀罕物，猪肉一斤十几块钱，蚝一斤一块多钱，那时一般职工的月薪，大概也只有一二十块钱。
粮荒来临时，政府提倡“瓜菜代”，就是因为主粮不足，主张多吃瓜菜，以代主粮填饱肚皮。瓜菜不耐饿，没有蛋白质，营养当然不够，到后来瓜菜也吃光了，人人都望天打卦。
那时一种普遍的病叫水肿病。严重营养不良，身体会浮肿，手指按下去一个坑，就是患水肿病，再拖下去就离死不远了。人要患了水肿病，政府才供应一点粗糠﹑黑糖﹑生姜﹑咸带鱼，让病者补充一点可怜的营养，饶是如此，还是救不了命。
因此大饥荒那些年，没有饿死人这个说法，只有得水肿病这种说法。
大饥荒造成全国经济失调，日常供应几近断绝。当时大部份人家还没有安电灯，普通人家都点煤油灯，到后来煤油也断供了，就点豆油灯，就是那种小小灯盏，一条小灯芯，一个小火苗，晚上一室昏暗，一灯如豆，黑影幢幢，就那样过日子。
老毛搞大跃进，吃免费大锅饭，吃到瓜菜代，正是有几耐风流，便有几耐折堕。人大开会吃瓜果皮，真不是好征兆。
