芦笋素有蔬菜之王的称号，它营养价值极高，味道清香，口感爽脆，吃起来既美味又很有营养，特别受百姓们的青睐。那么今天为大家分享一道芦笋炒蘑菇。翠绿的芦笋，搭配鲜美的口蘑，营养丰富热量极低，特别适合三高、肥胖人群食用。下面一起来看看具体的做法吧！入秋后，大鱼大肉不如它，比肉还好吃，燃烧脂肪，胖人越吃越瘦。
【芦笋炒蘑菇的做法】
食材准备：芦笋300克，口蘑8朵，大蒜5瓣，盐、黑胡椒适量。
烹饪步骤1：将芦笋清洗干净之后，斜刀切成小段，放入开水中，简单焯烫后捞出。
烹饪步骤2：将口蘑放入水中，反复冲洗，捞出切成薄片备用。
烹饪步骤3：炒锅烧热，倒入植物油，油热之后，放入大蒜粒爆出香味。
烹饪步骤4：将口蘑倒入锅中，小火煸炒至变软，然后加入少许盐和黑胡椒。
烹饪步骤5：将芦笋倒入锅中，继续加入少量的盐和鸡精，翻炒均匀，盖盖小火焖2分钟左右。
烹饪步骤6：当芦笋成熟之后，即可关火盛出装盘。
推荐语：芦笋当中含有大量的抗氧化剂，这种物质能够清除皮肤中的自由基，常吃可以延缓衰老。其次，芦笋中的维生素K含量比较丰富，这种物质对骨骼生长十分有益，经常食用可以预防骨质疏松，同时还能够降低关节炎的发生率。另外，芦笋还有消肿利尿的作用，多吃有助于稳定血压。而且芦笋脂肪低，有助于燃烧脂肪，促进体内有害物质排出，越吃越瘦。
