广东一位厨师手上有伤仍坚持工作，不料剁切生猪肉后突然发高烧，恶心呕吐。几天之后，他突发耳聋。
据悉，这位患者得的是一种少见的人畜共患病——猪链球菌脑膜炎。该病不会人传人，也不会致死，但会导致听力下降。如果不在听力下降3月内及时干预，会造成永久性的听力损伤。
手上带伤切肉
烧退又突发耳聋
家在汕头的厨师陈先生不久前突然高烧不退、恶心呕吐，随后头像炸裂般疼痛，经医院就诊才得知患了猪链球菌脑膜炎。
他回忆起病发前几天，自己曾在加工猪肉时，曾用带小伤口的大拇指直接接触案板上的生猪肉。或许是这次带伤工作，导致他感染了猪链球菌。
在医院经过一段时间的治疗，陈先生的病情逐渐好转。没想到，厄运又盯上了他：陈先生发现自己的双耳渐渐听不到声音了，听力急剧下降。于是他辗转来到广州就诊，意外得知听力下降也跟猪链球菌感染有关。
人为什么会感染上猪链球菌？
人体是否感染上猪链球菌病，和职业有密切关联。
有研究表明，与猪或生猪肉有过密切接触（如猪的屠宰和生猪肉加工）的人员，相对于其他人群被感染的几率约高1500倍。
猪链球菌病的感染途径一般为外源性感染，比如通过皮肤、粘膜创伤或呼吸道等。
人体感染猪链球菌病后，潜伏期从数小时到一周不等，通常是2-3天，主要表现为发热、头痛、恶心和食欲下降等一般细菌性感染的普遍症状，严重的可能引起脑膜炎、败血症、心内膜炎和听力下降或丧失等，甚至会威胁生命。
所以，对于猪链球菌病的危害性不能忽视。
健康贴士
要预防猪链球菌感染，最重要是做好个人防护，具体做法包括以下几点：
处理猪肉时戴手套。当手上有伤口或者倒刺时在与食材史接触容易感染细菌，引发疾病，因此处理猪肉或者其他生冷食品时，一定要记得戴手套。
生熟菜板分开用。切生猪肉等的案板和刀就不该再去切熟食了，以免污染食品。
不买不明来源的猪肉。来历不明的猪肉通常没有经相关食品安全部门的检验，很可能存在死猪病猪等情况，广大市民朋友一定要擦亮眼睛仔细甄别购买。
如果接触过病死猪，尤其是高危人群，一旦出现发热畏寒、头痛呕吐等症状，务必及时到医院就诊。
