美食当前，如果一下子吃太多，很容易引发消化道不适，即使是看似健康养生的水果也一样。外科医师陈荣坚分享门诊案例，一位老先生因腹胀挂急诊，检查发现他的小肠里面竟塞着一颗大型「粪石」，追问之下才知道，原来他本身有肠沾黏，加上食用过量柿子，经过化学作用在消化道形成硬块，最终「结整丸」。
▲陈荣坚医师多年前有一名病患，因腹胀就医发现小肠塞着一颗7公分粪石。
陈荣坚医师在节目《医师好辣》中提到，多年前有一位70多岁男病患挂急诊，医师发现他的小肠胀起约6、7公分，一般来说胀大于5公分就必须考虑开刀。「想像成衣服拉很撑，很多孔洞会跑出来，肠道里有很多细菌，（小肠）一旦撑开太久，这些细菌跑进血液，可能引发败血症。」
为了在开刀前进一步追究肠胀的原因，陈荣坚透过电脑断层看到病患的小肠末端塞着一团「很奇怪的粪石」，直径大约7公分。之后透过手术取出粪石后，病人的状况才恢复稳定。
▲柿子富含β-胡萝卜素、维生素A和C，以及钾、磷、铁等矿物质。须注意勿空腹吃柿子，避免鞣酸和胃酸作用凝结成块，影响消化。
令医师感到好奇的是，病人的饮食习惯究竟出了甚么问题，导致养出这么大颗的粪石。老先生坦言自己有肠沾黏的痼疾，平时都会尽量摄取容易消化的食物，问题就出在一种水果吃太多：柿子。
陈荣坚表示，柿子含有大量的鞣酸，吃下肚经过胃酸作用后容易沉淀成硬块，即使是肠胃健康的人也不能一下子吃太多，严重者可能在胃部发生胃阻塞，是会出人命的。
