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天冷,鸡蛋配它一起炒,鲜上加鲜,孩子多吃长身体,营养又实惠!

今天小面姨给大家分享一道“蘑菇鸡蛋”的做法。这是一道做法简单又非常美味的家常菜,没有深奥的步骤,也没有复杂的食材。哪怕是厨房小白也能很快做出一道这样的下饭菜。这道菜也是最近这个季节最适合吃的一道菜,经济实惠,营养丰富,很适合大人小孩吃。最近这段时间,随着天气寒冷,市面上的蔬菜价格和肉食价格都有不同程度的上涨,生活的压力又增大了许多,既然吃不起肉,那不妨就吃一些蘑菇之后的蔬菜。其实这些蔬菜的营养价值也不一定比肉食低,隔三差五吃一次,照样能给身体补充大量的营养。今天我就用蘑菇搭配鸡蛋,给家人炒了一盘蘑菇炒鸡蛋的美食,结果被全家人抢光了。

大家都知道,二十四个节气的“小寒”刚刚来到我们身边,天气一天会比一天冷,不管是大人,还是孩子,在这样的天气里,一定要给身体做好营养补给,否则会在寒冷的冬天容易出现各种各样的病痛。尤其是今年的冬天要比往年更冷,因此吃一些有营养价值的蔬菜就在所难免。我今天这道蘑菇炒鸡蛋虽是一道家常菜,但营养价值要比肉食更好。蘑菇在蔬菜里被称为“蔬菜之王”,含有大量营养元素,是一年四季人们必吃的一种蔬菜。冬季天气寒冷,尤其要多吃蘑菇。蘑菇的做法也很多,椒盐蘑菇就是大家最喜欢的一种。另外,用蘑菇搭配其它蔬菜一起炒,也非常不错。它是一种百搭菜,也非常好做。把它和鸡蛋搭配一起炒,味道别有风味,也是一道大人小孩都喜欢吃的下饭菜,在我们家里,我经常给孩子做这道吃。

天冷,鸡蛋配它一起炒,鲜上加鲜,孩子多吃长身体,营养又实惠!蘑菇是经常吃的食材,烧汤炒菜都很美味,蘑菇不光口感好,营养价值很高,蘑菇中含有丰富的蛋白质、多种微量元素和氨基酸,常吃对身体还是很有好处的,鸡蛋是个百搭的食材,大多数食材都可以和鸡蛋一起炒,鸡蛋具有补钙和补脑的作用。鸡蛋是小孩子最好的食物,今天就用蘑菇和鸡蛋一起炒,鲜美可口,快速美味又营养,我家三天二头都要做,特别下饭。小寒过后,宁可不吃肉,也要吃它,鲜香美味又解馋,比吃肉香多了。现在我把这道“蘑菇炒鸡蛋”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

【蘑菇炒鸡蛋】

食材:蘑菇1大朵、鸡蛋3个、蒜瓣2粒、小葱几根、老抽、盐、白醋

做法:

1、需要的食材准备好。

2、蘑菇剪掉根部,掰开撕成小块,清洗干净,捞出挤掉多余水分。

3、鸡蛋3个磕入碗中,滴几滴白醋,打散搅开,白醋可以去除鸡蛋的腥味,小葱洗净切碎,蒜瓣也切碎。

4、锅中多放点油,将蛋液倒入烧热的锅里,快速滑散盛出,用我喜欢鸡蛋老点口感,就多炒了一会。

5、锅中再倒入油,下入蘑菇块翻炒,翻炒蘑菇出水变软,加入蒜末炒香。

6、倒入老抽一点翻炒片刻。

7、倒入炒好的鸡蛋和准备好的葱段,翻炒均匀。

8、加入适量盐,继续翻炒半分钟关火盛出。

9、这道香喷喷的家常菜就做好了,没想到这么好吃,鲜香可口特别下饭。

责任编辑: 王和   来源:小面姨美食日记 转载请注明作者、出处並保持完整。

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