在临床医学上，骨质疏松具体指的是由单位组织肋骨组织量减少为主要表现特征引起的代谢性骨病变。在现实生活中，骨质疏松大多发生在中老年人身上，通常情况下都会表现为容易骨折，行走不畅等。骨质疏松不但会影响人们的舒适正常生活，而且还会给身体健康造成一定的“安全隐患”，因此，掌握骨质疏松的原理，克服骨质疏松的“祸根”，就可以达到预防的目的。
案例：李大妈虽然看到外面下着雪，但为了全家能吃上一顿丰盛的午餐，还是决定出去买菜，但当李大妈刚一踏进雪里，就跌倒了，不仅腿上出现剧痛，而且根本站不起来，这可急坏了李大妈，于是在周围人的帮助下，李大妈被送到医院，经过一番详细检查，医生告诉李大妈是腿骨折，需要住院治疗。
经医生询问后得知，李大娘平时饮食过于油腻，不爱吃蔬菜，可能是因为退休时吃得多了，所以营养很不均衡，导致骨密度降低，即常说的骨质疏松。由于骨骼中的钙流失严重，有些中老年人很容易骨折。那么该如何调理呢？
大夫提醒：50岁以后，3种肉平时要舍得吃，保养骨骼。
01、牛肉
牛排是我们日常饮食中很常见的一种食物，它的营养价值非常高，含有大量的蛋白质，以及人体所需的各种必需元素，同时牛排中的氨基酸也能帮助肌肉生长，而这正是保护骨骼的重要成分。因此，吃牛肉是非常适合骨质流失的中老年人食用的。
大夫提醒：牛肉是可以增加肌肉含量的食物，这就是很多健美的年轻人喜欢吃的牛肉，肌肉发达，骨骼不易受到外界因素的伤害。
02、鱼
人们常说，肉食可分为两类，一类是红肉，一类是白肉，按字面意思，以前说牛肉是红肉，鱼是白肉，其实这也是可以理解的。鱼的营养价值很高，富含叶酸、B族维生素、蛋白质、维他命等。鱼也含有脂肪，但含量较少，且多为不饱和脂肪酸，常吃不会增加血管负担。此外，鱼肉中所含的钙质，能及时地补充人体骨骼中丢失的钙，起到一定的养骨作用。
医师提醒：一些沿海城市或国家的人，骨质疏松非常罕见，因为他们经常靠海，经常吃鱼，因此很少会因钙质流失而造成骨折。
03、鸡
鸡也是最常见的一种食物，鸡肉同样是一些年轻健美人士必不可少的食物，它和牛肉一样，富含大量的蛋白质，鸡肉又能起到健脾养胃、增加食欲的作用，对于年长的朋友来说，胃口很重要。而且鸡肉里的钙也很多，同样可以防止骨质疏松。
大夫提醒：鸡肉和牛肉一样，都属于白肉，对于补钙和增强抵抗力都有很好的作用。
以上三种食物，对于年老的人来说，都可以起到一定的养骨、补钙的作用，但也要提醒大家，要做到用食物来补钙养骨，同时做每日运动，每天饭后坚持一个小时，多做些中等强度的运动，不但能促进血液循环，增强抵抗力，还能给身体带来更好的吸收钙质的条件，避免一些不规律的饮食和生活状态，少吃高盐的食物，这样不但能多吃钙，还能多补水，多喝水，管住嘴，迈开腿，非常有必要。
