凉拌茄子
准备食材
茄子、大蒜、小米椒、盐、糖
香醋、生抽、辣椒油、葱
具体步骤
茄子清洗干净切片
水开后上锅蒸七分钟，取出放凉
大蒜切沫，小米椒切圈
淋入热油
倒入盐、糖、香醋、生抽、辣椒油
搅拌均匀
茄子放凉后撕长条
淋入料汁
责任编辑： 王和 来源： 广东美食菜谱 转载请注明作者、出处並保持完整。
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