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大蒜不发芽很简单,不要直接放冰箱,教你三个妙招,能放大半年

大蒜是家中常备的调料,一般家里都会贮存不少,因为大多食材搭配上大蒜,味道都会好上许多。大蒜一年四季都可以买到,但是经常出门买一些,也实在是累得慌,所以大部分时候都是多买一些,在家里存着随吃随拿。大蒜比起姜保存起来会难上一些,因为大蒜太容易发芽了,一个不留心就会发现大蒜长芽了。虽然说大蒜发芽不像是土豆发芽就会有毒素,但是大蒜一发芽,就会感觉味道变差了。

所以保存大蒜最需要注意的地方就是不让它发芽,许多人买来的大蒜都是直接放进冰箱。虽然说这样子可以稍微减少发芽的概率,但是却不是最好的办法,只能短暂的几天,再长一些就难了。还有一点如果放进冰箱的大蒜,拿出冰箱之后就需要尽快吃完,不然就很容易发炎,那么今天就来和大家仔细聊聊,我是如何保存大蒜不发芽的。

大蒜不发芽的保存技巧

技巧1:任何东西需要发芽都得满足它的发芽条件才行,像是大蒜发芽就需要湿润的环境,相反如果不想它发芽。就可以降低大蒜所处环境的湿度,让周围干燥些就可以阻止大蒜发芽了。最简单的方法就是将大蒜放进密封的环境里,里面搁上干燥剂,就可以有效地阻止大蒜发芽。如果没有干燥剂,就可以将食盐放在锅里炒干,放进纱布里扎好开口,将它放进密封的环境里,让它吸收空气中的水分,以达到降低湿度的作用了。

技巧2:将刚购买来的新鲜大蒜,放在太阳底下晒上一两天,再用绳子在大蒜的顶部扎个小结,将大蒜串珠子一样的串起来就可以放在干燥阴凉的地方进行保存了。

技巧3:如果想长期的保存的大蒜,可以准备一个深色的塑料袋,将大蒜放进深色塑料袋里,放上干燥剂扎紧袋口,将袋子放到阴凉的地方就可以长期的保存大蒜不发芽。

责任编辑: 宋云  来源:厨房日记 转载请注明作者、出处並保持完整。

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