《黄帝内经》中有提到：肝者，将军之官，谋虑出焉。
肝，主藏血，血，养魂；肝有“血海”之称，其具储藏血液、调节血量的作用。
由此可见，肝脏在人体中，起着至关重要的作用。
那么，肝脏不好的人，会出现哪些迹象呢？
【3红】
1、手掌红
手掌发红，尤其是大小鱼际的地方，是肝病的典型表现，这种手掌又被叫做"肝掌"。
肝掌的出现，说明肝功能减退严重，雌激素的代谢灭活功能发生不同程度的障碍，雌激素在体内累积，刺激毛细动脉充血、扩张，久而久之就形成了肝掌。
2、指甲红
指甲的颜色多是淡淡的粉色，而当肝火过旺，肝火绵延不去的时候。
人的指甲就会出现偏红，发红的颜色。
3、鼻头红
肝脏参与体内荷尔蒙分泌，若鼻头变红，可能是部分毛细血管扩张引起的，主要是因体内荷尔蒙分泌发生了紊乱，小心肝脏。
【2臭】
1、口臭
肝也负责身体排毒，如果肝不好，体内的毒素就不能很好地排出。
这时血液当中的素氮以及氨就会变多，而氨的气味是很刺鼻的，它可经过口鼻排出，也就形成了口臭。
2、腋下臭
有些人身体自带一种臭味，这种臭味是狐臭，与遗传有关。若一个人没有狐臭，身体的体味突然加重，尤其是腋下臭味较重，可能是肝脏出了问题。
当肝受损时，体内的毒素、垃圾不容易排出体外，长期在体内堆积，容易形成一股臭味，甚至有些衣服会有黄色的汗斑。
厨房中，有3样东西很伤肝，要注意！
1、木质菜板
木质菜板，在使用一年以后，最好就换一块。
每天，在菜板中切菜、剁菜，菜板会出现很多的缝隙。
在菜板冲洗后，会有一些水渍，再加上厨房潮湿的环境，十分容易滋生黄曲霉毒素。
而一旦生成黄曲霉毒素，及时开水煮汤，也无法杀死它。
尤其是，发黑的菜板，要及时更换。
2、开裂的木筷
筷子本身我们每天都会清洗，卫生最好了就不会产生细菌，但是一些久用的木块，会出现开裂的情况，一旦这些缝隙里有残留的食物没有清洗干净，就会产生黄曲霉素。
所以建议大家平时筷子一定要清洗干净，筷子洗完后还要晾干，防止霉菌滋生。另外，筷子也要勤换。
3、自榨油
土榨花生油，若非是有严格的监管，其中仍会有大量的黄曲霉毒素，这是诱发肝癌的东西。
而土榨花生油之所以含有大量的黄曲霉毒素，一方面在于用料，另一方面在于工艺。
一般的小作坊，用料没有监管，霉变的花生也容易被用于榨油，这很难避免。土榨花生油的工艺较为简单，没有精炼加工的环节，很难去除油中的黄曲霉毒素。
因此，最好选择有安全保障的油脂。
保护肝脏健康，做好这几件事：
1、补充蛋白质
来源：蛋类、鱼类、豆制品、奶类等。
肝脏的自我恢复，离不开优质的蛋白质。
优质的蛋白，可以提供多种氨基酸，抗脂肪肝因子，能够增加载脂蛋白的合成，有利于将脂质顺利运出肝脏，减轻脂肪肝。
另外，日常多补充优质蛋白质，还有利于肝细胞功能的恢复和再生。
2、白鼓丁刺玫茶
白鼓丁刺玫茶，泡水喝，护肝排毒，还可理气解郁，促进肝脏健康。
白鼓丁，刺玫花，是“药食两用”植物，泡水喝，安全可靠，对于肝脏健康，十分有益。
现代药理研究表明，白鼓丁，含有的甾醇类物质，能够使肝糖原含量增加，肝脂肪酶的活性下降，从而在一定程度上起到保肝作用。
此外，其有效成分，还可拮抗内毒素所致的肝细胞损伤，解除内毒素导致的毒性作用，增强肝脏的再生能力。
刺玫花，味辛、甘，性微温，可疏肝解郁、促进血液轮回，能够温养人的心肝血脉，对于肝脏健康非常有利。
二者搭配一起泡水喝，不寒不燥，对于保护肝脏，疏肝解郁，促进肝脏排毒，大有益处。
3、减少油腻
肝脏，参与人体脂质代谢，是脂肪运输的枢纽。
如果日常吃过多油腻的食物，容易导致脂肪代谢紊乱，使脂肪堆积肝内，形成脂肪肝。
所以，养护肝脏健康，一定要注意少吃油腻的食物，注意荤素搭配，清淡饮食才健康。
4、多吃绿色
中医讲：绿色入肝，肝喜绿色。
每天吃些绿颜色的蔬菜，有利于肝气的循环和代谢，促进肝脏排毒，还能够消除疲劳、舒缓肝郁。
对于滋养肝脏，提供肝脏所需营养，保护肝脏健康，十分有益！
5、多扣背部
背部，第9胸椎棘突下，旁开1.5寸处，有一个穴位：肝俞穴。
肝，肝脏也。俞，输也。
肝俞，顾名思义，指肝脏的水湿风气由此外输膀胱经。
经常按揉此穴，有疏肝利胆，理气明目等功效。
6、勤刮手指
手部有6条经脉循行，与全身各脏腑、组织、器官密切相关。
平时按揉下手指，也可起到防病的作用。
平时我们可以经常按揉一下左手拇指的两个关节，能很大程度的预防和缓解肝病。
