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生姜和醋泡在一起,原来作用这么厉害,看完真是长见识了

生姜和醋泡在一起,原来作用这么厉害。

1、生姜,中药名。是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎,别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜。

2、今天老刘就来分享一下“醋泡生姜”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

生姜、香醋、冰糖、食盐

4、先把生姜一瓣瓣掰下来,生姜皮不要刮掉,表层有损伤的地方刮干净就可以了,然后摆在清水里清洗干净,放入盆中,再放入一勺食盐,揉搓均匀,给生姜表皮杀杀菌

5、然后再倒入清水,把表面清洗干净,然后摆在流水底下冲洗干净,沥干水分摆入盘中,大火蒸十分钟。时间到时,去除晾凉。晾凉以后切片。生姜蒸过以后,腥辣味没有那么严重,口感更温和点

6、准备一个干净无水无油的玻璃密封瓶,把生姜放入瓶中,再放入少许冰糖,中和一下腥辣味,再放入香醋。盖上密封盖,摆在冰箱冷藏腌制一个星期即可食用。对感冒咳嗽,身体虚弱盗汗有一定的食疗作用

7、生姜有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效,常用于风寒感冒,脾胃寒症,胃寒呕吐,肺寒咳嗽,解鱼蟹毒

责任编辑: 王和   来源:刘一手美食 转载请注明作者、出处並保持完整。

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