最近番茄的售价非常的便宜，只需要2元钱，就能买上一斤红彤彤的番茄。而俗话说：“多吃番茄营养好，貌美年轻疾病少”，这句话的意思是，常吃番茄，不仅能貌美年轻，而且还能减少疾病，所以在春天，我最建议大家吃的红色食物就是番茄。而根据营养学家的研究，番茄中含有丰富的维生素C、硒、胡萝卜素、铁、膳食纤维等营养物质，这些物质组合搭配起来，不仅能美白养颜，而且还能刮油瘦身，所以我隔2-3天就会炒一盘番茄给家人吃。
虽然番茄好吃，但是经常有人说，自己买的番茄，有时候吃着非常酸甜，但还有的时候，一点味道都没有，完全不好吃，这到底是怎么回事呢？其实我们在买番茄时，一定要注意番茄蒂周围的叶子，因为有的番茄有6片叶，而有的番茄只有5片叶，虽然只要一片叶子差，但是口感差很多。记得5-6年前，一位专门种植番茄的老菜农给我说：“买番茄时最好挑6片叶的番茄，因为6片叶的番茄在生长时，吸收的水分和糖最多，”反之5片叶的番茄，水分和口感都会逊色很多，如果您挑错了，难吃还浪费钱。而且老菜农还教给我挑选番茄的3个诀窍，知道学会了这3点，以后再也不怕买到难吃的番茄了。
第一点：番茄捏着非常硬的
买番茄时，一定要先轻轻地捏一下番茄，如果番茄捏着非常硬，说明此番茄在生长时，摸了催熟剂的，这种番茄闻着不仅不香，而且炒熟后，一点汁水都没有，所以捏着非常硬的番茄，最好不要买。如果番茄捏的只要有一点点软，说明这种番茄起码成熟了7-8成，炒熟后，吃着会非常的开胃。
第二点：番茄拿着不沉
经常有人说，番茄切开后非常干，而且炒很久，这种番茄就是在生长时，由于膨胀的过快，导致番茄缺水，所以买番茄时，一定要挑沉的，这种番茄含水量多，炒熟的番茄，出汁也是最多的。
第三点：番茄闻着没有香味
其实番茄成熟后，闻着是有淡淡的清香味的，如果您买的番茄一点香味都没有，甚至还有少许的异味，大家一定要小心了，因为现在的番茄都是从山东、云南等地运来的，而为了使番茄更加的新鲜，会喷少许的甲醛，从而使番茄更加的新鲜。
大家以后买番茄时，一定要买6片叶的番茄，然后掌握上述3点技巧，保证您用最便宜的钱，买到香甜又多汁的番茄。
