人家是正妹来我家，我要制作的主题是“主厨来我家”。正妹对爱美的女孩来说，很有可看性！不过我们的“主厨来我家”这样的主题，对于爱料理或者是零厨艺的朋友们也可是非常有看头的喔！
女人呐~通常都是在当了人家媳妇、妈妈之后才学会煮饭的！你们也是吗？我妈是！我也是！都是进入家庭之后，为了孩子家人才学会烧饭做菜的！今天这道十分钟快速完成的“凉拌小黄瓜”，是前几天我问我妈这凉拌小黄瓜该怎么做才好吃！
结果我妈说的很简单，但我这头脑简单，经常都想利用时间放空的我，却听过就忘~然后到了全X超市，打了电话给我妈“麻~你说的那个醋是什么醋，我忘了”，我妈“阿就“工X糯米醋啊~啊喜马公ㄍㄨ一拜啊~”。我“但我看人家网络上都用一般的醋、酱油还有什么嗯啊来做小黄瓜的耶”。我妈“你买这个糯米醋厚~照我的作法厚~十分钟就能吃了，还要腌什么！”
结果我这阵子忙，然后买来的三条盒装小黄瓜及这瓶糯米醋，就这样冰在我家的冰箱好几天….都迟迟没动工！夏天吃这款凉拌小黄瓜挺下饭的，酸甘甜丫~酸甘甜！又带蒜辣味的清脆口感，不配饭也会一片接一片的往嘴里塞。
看了主厨利用糯米醋而省下了腌制及太多食材的简易作法，我真的又要对她的好厨艺崇拜无比，甘拜下风了~难怪我每次回娘家，她都叫我去客厅坐，不用我帮忙，是瞧不起我的厨艺了我想！（我知道啦~妈妈都马舍不得女儿下厨帮忙啊！）
然后这锅小黄瓜，当然不是我作的。上周爸爸、妈妈问我“你家那边的蛋，一斤是几多元”。我“记得三周前买的是一斤34元”。妈“啊油~价捏贵喔~温家架1斤28扣捏”，妈“厚~那我等一下买蛋送到你家给你，你家还缺什么！”
我担心他们俩老路途遥远，骑到我家要花50分钟的车程，我直说“不用啦~”，爸“帮你买排骨、还是西瓜、你女儿爱吃油饭要不要一起买过去”，我“唉油~你们人来就好了啦~骑那么远不要载那么多东西啦~”。爸“我们是要买给孙女吃的，不是要买给你吃的，快说~欠什么我一次载过去！”我“什么都不欠啦~欠钱啦~载钱来好不好！”
为人父母的就是这样，深怕孩子没东西吃，总是帮孩子设想周到、款便便！然后奔波、采买的很心甘情愿，无怨无悔的付出，试问我们自已？为父母做了些什么事了呢？
闲话太多~只是很感性的我，很不喜这种不孝的港结，就是每次看到他们载了一大堆东西过来，然后坐没三个小时，两老又骑着机车回去的背影…看了就觉得好心疼、好不舍~
我妈问我“你买的小黄瓜做了没？”我“还没啊~还没时间做！”她“在冰箱吗？我教你做，快点~否则我们要回家了！”
结果我人还在工作室整理社团的饰品，她就迫不及待地，我都还没拍照，小黄瓜就已被切完了！反正就是一条大约20CM，然后三条的量这样！我妈说切成这样的厚度，不用腌、很快入味，马上就可以吃的。
要准备的食材也非常简单“小黄瓜”、“糯米醋”、“蒜末”、“盐”、“糖”，附加可有可无的食材有“香油”、“辣椒”。
我超爱吃蒜，所以我拿了三大颗，叫我妈全部帮我洒下去~
然后这糯米醋，我们利用这样的汤匙，约8分满，淋了两汤匙。
接着为了让大家看得清楚，我们也是利用这汤匙来酌量下糖给大家参考，这细砂糖大概就这样一汤匙的量。
然后盐巴可以酌量小心的洒，不够咸的话在最后凉拌时再试其口味，不要贪快下重盐喔！
配料都加入之后，就可以像我妈这样，上下摇晃均匀搅拌，让每片小黄瓜都有吃到酌料这样。
其实若您的刀法俐落的话，它是不用十分钟就能完成的喔！（笑~）
最后若您喜欢吃辣，建议洒些辣椒，香油也能让它更有味道。不过我妈说她喜欢不油腻的口感，所以这次的凉拌小黄瓜，就没加入香油了。
看了好多食谱，都说小黄瓜切完后要洒盐巴，放进冰箱内二、三十分钟使其入味、软化！但主厨来我家的这道凉拌小黄瓜，高手料理>>根本无需腌制等待的过程。
轻轻松松四项食材，十分钟快速就能完成，马上就能享用到清脆口感又入味的凉拌小黄瓜~要宴请客人，十分钟就一道菜，多快速简便啊！
有料理小撇步的高手，做菜完全不费功夫！用对了方法，料理起来真的好快速，难怪我妈都说我煮一餐饭花的时间太多了！
当然…哪能跟高手比，像做这种凉拌小黄瓜用糯米醋的方法，我们还能上网找方法，她这不会用手机、电脑的老人家，是打哪儿学的啊！手段实在是太高明了！
试试吧~还是您也曾经使用糯米醋做过“凉拌小黄瓜”呢？口感清脆、片片入味、夏天吃起来好过瘾，没油没负担，吃起来还有甘味儿呢！
