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这5种食物“伤脑”!尤其第一种孩子最爱吃,每个家长都该看看

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当妈的,对孩子的期望,除了健康,大概就是“聪明”了。

核桃、鱼油、猪脑、大几百块一瓶的DHA……为了让娃的脑子不输在起跑线上,大家可是想尽了办法。

想要宝宝更聪明,得抓住大脑发育的关键期,在营养上多下功夫。

可是,现在很多家庭的餐桌上,总有一些食物多吃了非但没好处,还可能"伤脑"。

快看看这五种伤脑食物

你家桌上有吗?

01糖、油多的零食

糕点甜品、油炸食品含有大量的糖分和反式脂肪,研究表明,摄入过多的糖和反式脂肪可能诱发孩子血糖升高,造成大脑功能的衰退。

02精制米面

精制的米面在制作过程中有益的成分已经消耗没了,剩下的大部分都是碳水化合物。碳水化合物进入消化系统会快速地分解成糖,影响大脑的记忆力。

03含有“隐形酒精”的食物

不能给孩子喝酒,大家都知道。

但大家不知道的是,许多蛋黄派、巧克力派,夹心蛋糕、酒心糖果里也有酒!

为了保存食物的水分,许多蛋黄派中都加入食用酒精。经常给孩子吃这些零食,会伤害到神经系统,对大脑产生不可逆的损伤。

04含铅的食物

铅一直都是脑部杀手之一,爆米花、皮蛋、罐头等食品中均含大量的铅,铅会使脑部氧气供给不足,从而造成记忆力衰退,严重者会导致脑部组织受损。

05含铝的食物

油条、油饼、麻花中含有一定量的明矾,而明矾是含铝的无机物,铝会抑制大脑中酶的活性,导致记忆力减退,思考能力下降。

这些补脑谣言,你还在信吗?

01猪脑:以形补形

从医学上说,吃猪脑能“补脑”的说法是没有科学依据的。猪脑中含钙、铁等各种矿物质,但它的胆固醇高达含量2195mg/100mg。

靠吃猪脑来补脑,只能是给心脑血管添堵。

02核桃:别以为长得像就有用!

同样听多了的还有核桃—经常用脑,就吃六个核桃。实际上,1-3岁发育期的婴幼儿没有能力将核桃中所含的亚麻酸转化变成DHA。因此,多吃核桃长的不是脑,是肉。

03鱼油:别听风就是雨

市面上一些补脑的鱼油当中,可能含有高剂量的EPA,EPA具有扩张血管、抑制凝血作用,对婴幼儿不仅不利,还有可能刺激孩子的血管,造成出血等问题。

不建议2岁之内的婴幼儿接受鱼油产品

想要补脑,真的有用是这两招

01最强补脑CP:DHA+蛋白质

DHA也叫“脑黄金”,是孩子大脑和视网膜的主要营养成分。《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》建议,宝宝从出生开始就应该注意补充DHA,可以一直补到大。

WHO推荐——

-0-6个月:DHA要占宝宝摄入脂肪酸的0.2%-0.36%(母乳中DHA的比例大约为0.35%)。

-6-24个月:DHA每日摄入10-12mg/kg。

DHA的最好来源是母乳,除此之处还有:

蛋类

一个鸡蛋平均含DHA13.3g/100g,在宝宝能添加辅食后,宝妈们要及时给宝宝添加鸡蛋。

海产品

6个月-12个月,一周吃1次富含DHA的海产品,每次约30g。

12个月-36个月,每周吃2到3次富含DHA的海产品,每次约30g。

藻类

比如海带、紫菜、裙带菜,也都含有一定量的DHA。

蛋白质

蛋白质是大脑细胞发育的基础。所以除了DHA,蛋白质也是促进大脑发育不可缺少的营养素。

牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆类都是优质的蛋白质来源。

中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》中提出:6个月至4岁的孩子每天需要摄入20到30g蛋白质

豆苗妈叨叨:不要给孩子补充蛋白粉,会增加肝肾负担,影响健康。

02胆碱:有了它,DHA更好吸收!

什么是“胆碱”,简单说就是一种能和DHA一起帮助大脑发育的重要物质。

科学家做过一个小实验,第一组小鼠只补DHA,第二组小鼠胆碱和DHA一起补。结果第二组小鼠的海马神经元数量增加的更多!

胆碱是卵磷脂和鞘磷脂的组成成分,是记忆储存的重要营养物质,尤其在大脑发育阶段,它能影响宝宝神经管闭合,终生记忆力和学习能力

联合国标准中已经将胆碱列为婴幼儿配方食品中必需成分。根据《中国居民膳食指南》建议,宝宝6至12个月每天补充胆碱150mg12个月-24个月每天补充200mg

胆碱主要存在在肉类、肝脏、蛋类里面。

0-3岁是宝宝大脑发育的黄金期,想要宝宝更加聪明,光吃鱼吃肉,补DHA是不够的,必须注重饮食均衡,另外,还要特别注意睡眠和适量的运动哟,均衡营养+充足睡眠+适量运动,宝宝才会越来越聪明。

责任编辑: 宋云   来源:腾讯 转载请注明作者、出处並保持完整。

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