香港作家董桥在一篇写文章中这样描述中年：
“中年是下午茶，忘了童年的早餐吃的是稀饭还是馒头；青年的午餐那些冰糖元蹄、葱爆羊肉都还没有消化掉；老年的晚餐会是清蒸石斑还是红烧豆腐也没主意；至于80岁以后的消夜就更渺茫了：一方饼干？一杯牛奶？”
事实上“中年”是不是下午茶，每个人心里有自己的想法。可以肯定的是，中年一定是人生的转折点，无论是工作、生活，还是身体、心理健康等方面，都面临着或大或小的变化，一个有强到弱的变化。这一时期的饮食，也要有它特有的原则。
首先就是要“控糖”
糖类是人体主要的能量来源；
人到中年之后，一方面是因为你的新陈代谢速度已经不像少年那样快，肌肉和组织活动相对减少；再就运动系统功能的下降，导致人体对能量的需求下降，摄入过多的糖类就容易导致肥胖问题，为了避免肥胖及肥胖带来的各种疾病，我们需要控制体重，也就是说，要控制每天摄取的总热量。
建议减少主食的进食，或者用部分粗粮来取代米、面等精粮食，增加膳食纤维的摄入，从而达到增加饱腹感，控制热量的目的。
人到中年，“戒糖”与戒烟一样重要
因为糖类可以分为很多种类，其中单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖），双糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖）以及人工合成的甜味剂，均带有甜味，食物日常生活中主要的甜味剂。然而也是人体最容易吸收的一类糖类物质，一方面是容易导致血糖的剧烈波动，常吃会增加胰脏负担；同时也含有很高的热量，因此要尽量少吃。
尤其是在喝豆浆、牛奶、喝粥等的时候，建议不要添加糖。少喝含糖较高的饮料，少吃些甜点、糖果，果干或果脯类食物。
《中国居民膳食指南》建议老年人每天摄入的添加糖，不宜超过20克。
世界卫生组织也曾提示：“嗜糖如同嗜烟一样，也会上瘾，嗜糖对人体造成的伤害不亚于嗜烟。”因此，中年人要少吃甜食。
其次是要控制蛋白质与脂肪的摄入
脂肪与蛋白质也能给人体提供能量，也是人体发胖的重要因素。
蛋白质是构成人体组织细胞的基础材料，是人体细胞修复必须的物质，同时也可以给人体提供能量，但是蛋白质对人体也不是越多越好。
值得注意的是，高蛋白质食物往往含有很高的脂肪，也含有很高的糖类物质，所以高蛋白通常对应的就是高能量，所以对于中年人，不仅要控糖，还需要控制蛋白质与脂肪的摄入。
优质蛋白质食物排行榜
1、豆类及其制品，如：大豆、红豆、豆腐、豆浆、豆皮等等。
3、海鲜或河鲜：包括海鱼、海虾、河鱼、贝类等。
4、蛋、牛奶。包括鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋；牛奶、羊奶、驼奶、以及酸奶。
5、家禽肉，包括鸡肉、鸭肉、鹅肉等等。
6、瘦肉类；比如猪瘦肉、牛瘦肉肉、羊肉、兔肉等等。
对于腊肉、腊肠、咸鱼、肉丸，火腿肠等食物，或许也含有丰富的蛋白质，然而含有更多的食品添加剂，建议少吃。一般每天保持2—5份高蛋白食物即可。
中年人饮食建议选择“三低”
既：低糖、低脂、低胆固醇食物。
所以饮食要以清淡为主，少吃肥肉、甜食、油炸食品、高汤以及动物的内脏等食物。
中年人饮食还需要注意低盐、高钙
众所周知，丰富的钙质是预防骨质疏松症的良方。既然是预防，肯定要在出现问题前就开始做，所以，从中年阶段我们就要注意通过饮食摄取足够的钙质。都吃牛奶、海带、豆制品，以及新鲜的蔬菜和水果，都是需要保证的食物。
少吃盐，少喝酒，多运动锻炼，有助于钙质的吸收与利用，减少钙质的流失，当然也能更有利于身体健康。
世界卫生组织建议，我国居民成年每人每天将食盐摄入量控制在6克以下，对于一些慢病患者，加以不超过3克。
成年人每天需要摄入不少于800毫克的钙质，老年人应摄入不少于1000毫克，不超过2000毫克的钙质。
中老年人要注意多喝水，40——50岁的人，如果从事体力劳动，夏季每天需要预备2000毫升的水，每天喝水不少于1200毫升。当然，为了养成良好的喝水习惯，可以喝些淡茶水，或者是柠檬水。
体力劳动者，夏季“盐汗”较多的人，可以适当喝些淡盐水。
