养生是世界各国都十分关注的问题。不仅中国人重视养生，外国人也很重视。由于地理环境、文化历史、传统观念上的不同，养生的方法也有很大的差异。
欧盟的统计数据显示：意大利是欧洲平均寿命最长的国家，也是世界上第二大长寿国。男性为78.3岁，女性为84岁。
意大利人到底有什么养生秘诀，使他们能够如此健康长寿呢？
1、注重劳动与锻炼
意大利人非常热爱劳动和锻炼，撒丁岛上的居民很少有65岁退休的，待在家里享清福的老人微乎其微。此外，他们还喜欢散步和骑自行车等。生命在于运动，意大利人理解得很透彻，坚持得很好。
研究人员走访了29位90岁以上的意大利老人，和每一位老人进行了交流，了解他们的工作、家庭、信仰和人生经历。
研究人员Anna Scelzo表示，老人中的大部分人仍然在家乡的土地上务农。积极的态度，对工作、家庭和乡土的爱，给了他们一个坚实的目标，这可能就是老人长寿的“秘诀”。
2、吃饭细嚼慢咽
意大利人知道如何享受吃饭的乐趣，一顿饭可能会花上几个小时，放松的同时进行社交活动，但不会大吃大喝。
而这种饮食习惯，让食物中的营养素的吸收更为充分，间接避免了肥胖与过度进食的隐患。
3、饮食清淡健康
意大利人平日吃适量的碳水化合物，主餐面包、全麦谷物、马铃薯，每周会吃少量海鱼、禽肉、鸡蛋，中餐桌面上常见的“红肉”不常食用。
此外，意大利人长寿的很大元素之一是番茄酱，作为意大利人最喜欢的调味料之一，比如经典的意大利面，通常都是用番茄酱。经常食用番茄酱，可以摄入很多的番茄营养，从而让人保持健康的体魄。
4、三餐搭配合理
意大利人的膳食结构十分合理，是健康的地中海饮食结构。意大利人十分注重一日三餐的合理搭配，都要做到营养均衡。
意大利的膳食结构可以用金字塔来表示，最下层为主食，分别为：面包、全麦谷物、土豆；第二层为水果、豆类、坚果、蔬菜，橄榄油、奶酪和酸奶等。一、二层为每天都要吃的食物。第三层为每周吃的食物，分别为：鱼、家禽肉、鸡蛋、甜食。最上面一层为每月吃的食物：红肉。
意大利饮食荤素搭配，膳食均衡。而且晚饭时间会比较早，这样就不会影响胃的消化。
5、更喜欢用橄榄油烹调食物
橄榄油可以增强胃肠的消化能力，被誉为“液体黄金”和“地中海甘露”，意大利人常用它烹调食物。
橄榄油富含油酸，用以烹调食物，可以增强胃肠的消化能力，控制血液中的脂肪水平，降低胆固醇，使动脉变得更顺畅。每天食用一两勺橄榄油是意大利人长寿的秘诀之二。
6、爱喝葡萄酒
意大利人几乎每天都会同家人小酌两杯。葡萄酒中含有大量的黄酮类化合物，有益于心脏健康，而酒中含有的维生素，则可以帮助消化，促进内分泌，增强机体活力。不过饮酒要注意适度，过量饮酒会危害健康。
7、拥有乐观心态
意大利人天性乐观，在他们眼中75岁以上才算是真正的“老人”。因为不服老，他们会像年轻人一样去博物馆看展览，去电影院看新片，去剧院欣赏歌剧；或是参与聚会，和朋友聊天、畅饮、拍照，这使他们保持更为健康的心态，这显然对于长寿的影响也是很大的。
树先生提醒大家：如果想让自己的寿命越来越长，生活当中尽量要保持以上的好习惯。
