有一种食物闻起来不好闻，但是很多人喜欢吃，营养价值很高。大蒜就是其中之一。说到大蒜，我相信它的味道会让很多人退缩，但是在医学上，大蒜有很多好处。大蒜从秦汉时期从西域进入中国，又被称为蒜头、胡蒜、独蒜等，大蒜富含维生素、蛋白质、铁、硒等绿色食品。毫无疑问，吃大蒜对男性健康有好处。
生吃大蒜，3件好事或许“不请自来”
1、预防心脑血管疾病
现在人们的生活条件越来越好，医学技术也越来越发达，但由于人们生活习惯不好，心脑血管疾病的发病率也逐年上升，大蒜被称为血管交通警察，可以排除血管中的瘀伤，保证血管的流畅，抑制血栓的形成和动脉硬化。
2、缓解阳痿
大蒜能促进人体的血液循环，因此对男性阳痿的治疗也有一定的作用，人体的血液循环增强，男性勃起的功能也增强，大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，这种酶是男性勃起所必需的酶。此外，一些研究人员通过实验发现，将一些大蒜汁液注射到小动物体内可以促进动物性激素的分泌。男人吃大蒜可以增加精子的数量，这对缓解阳痿有一定的影响。
3、预防癌症
癌症是一种特别可怕的疾病，即使是现在的医学技术，也不能完全治愈。近年来患癌症的人增加，有年轻化的倾向。大家早上可以生吃大蒜。大蒜中含有非常丰富的化合物，在有效提高人体免疫力的同时，大蒜中含有的硒元素可以抑制癌细胞的分裂和增殖，大蒜中含有的大蒜可以阻断或减少致癌物亚硝胺化合物的合成，阻断其他有毒化学物质、重金属和毒素等致癌物质的危害。因此，生吃大蒜有预防癌症的作用。
大蒜是生吃好还是熟吃好？
大蒜之所以能够起到这么多的营养，主要是因为大蒜中的蒜素起到的作用，那么大蒜是生吃好还是熟吃好呢？蒜素的产生必须在切开蒜后，蒜氨酸在酶的氧化分解作用下产生蒜素。所以，不要把大蒜整体吞下去。因为不能吃大蒜素，所以最好打碎或打碎。也可以多嚼一会儿，杀死口腔细菌。大蒜一热，就会失去大蒜素。所以大蒜最好生吃。
对于生吃大蒜也是要讲究时间的，尽量在切开或者捣碎后吃掉，如果长时间搁置容易被氧化，也会使导致大蒜素的损失。如果担心大蒜的味道太重，或者接受不良生生吃大蒜的味道，也可以把它蒸熟之后再吃。另外，在食用大蒜时，一定要适量。每天生吃不宜超过2~3瓣。
