我国自春秋时期以孔子所住的论述中，就曾表明了饭桌文化的重要性，在饭桌中吃饭的礼仪更是受到很多人的追捧，比如吃饭的时候，应该等长辈先动筷。而在吃鱼时，第一筷子先夹哪儿能看出一个人的性格，聪明人通常先夹这。下面我们一起来看看。
第一种是会先夹了鱼头，那么他是一个能够照顾大家，所有人感受的人，体谅到大家的不方便，为大家排除问题，这样的人一般都热心乐于帮助他人，对待工作认真努力，务实上进。
而第二种就是直接将第一筷夹向鱼肚的人，这种人大多心思单纯，第一会只加到自己想吃的东西，并不会考虑太多，但相反也不会有太多的心机，跟这种人相处呢，有时可能会因为他的心直口快而感到不快，但大多数时候，这样的人并不会对你有什么威胁。
而第三种是将筷子直接加向鱼尾的人，将筷子直接加向鱼尾的人表现过于谦卑，这样的人可能会自卑，会害怕大家对他的好，自惭形秽，而不敢将筷子伸向过好的地方，这种人心思细腻而敏感，对待这种人，我们一定要重视它的整体感受，不要对她有言语或者肢体上，的排斥动作，或许是因为自卑的原因，他会对你每一个好，都记得十分铭刻，对于这种人，我们要努力照顾她的感受，但也不要过度的让自己很累。
吃鱼的时候第一筷子先夹哪，会体现出一个人是什么样的性格，还会根据人当时的情形而定，如果他正逢失意的话，他可能都不会去夹这道菜，平时我们可以多注重身边人的感受，对周围的事物充满热情和爱心。
