一日之计在于晨！
欧美植物奶风行多年，在燕麦奶带起台湾第一波植物奶浪潮之后，随着坚果对健康的重要性日渐受到现代人的重视，“杏仁果奶”成为植物奶新浪潮的焦点所在，但“杏仁果奶”可不是杏仁茶，整颗杏仁果（almond）研磨而成的杏仁果奶，带有焙烤坚果风味伴随植物奶香，口感更是香醇滑顺。
我们不一样！杏仁果奶VS杏仁茶
坚果在营养学上属于油脂类，不同于动物油脂，或是经过精炼的植物油，原态的坚果不仅富含多种不饱和脂肪酸，还含有各式各样的营养素及植化素，这些都是维持人体正常生理机能的重要元素，若能适度以杏仁果等坚果取代平日的油脂摄取，对于饮食生活自然是加分选项。杏仁坚果含有脂溶性维生素E，是坚果之中的冠军，维生素E具有抗氧化效果，有助减少自由基的产生，且天然维生素E的吸收率比合成产品高出3.5倍，最佳摄取方式就是多吃含有维生素E的杏仁果，借由天然食物补充营养，还能同时享有杏仁果含维生素B2、锰、铜、镁、膳食纤维、热量低等优点。
早餐饮品好选择“杏仁果奶”，补充抗氧化营养更好吸收
俗话说“一日之计在于晨”，如果要将杏仁果奶纳入你的每日菜单，不妨用来取代早餐饮品！日本首屈一指的杏仁研究权威、庆应大学医学部教授井上浩义曾指出，体内“压力荷尔蒙”皮质醇浓度在一天之中会不断变化，检测唾液中的皮质醇浓度，可以发现早晨8、9点左右的浓度最高，皮质醇不断升高带来的压力，容易使体内产生自由基，也因此每天中午前是身体最容易氧化的时段，井上浩义认为，摄取杏仁果补充抗氧化营养的最佳时段在早上。然而杏仁果的坚硬口感不易让老人小孩摄取，营养师柴田真希指出，将杏仁坚果制成滑顺的杏仁果奶，由于制程中会将杏仁打碎，破坏掉杏仁的细胞壁，释放出杏仁坚果所含有的营养，杏仁果奶不仅饮用方便，老人小孩都能轻松饮用，也比较能充分吸收杏仁坚果的营养精华，好消化也好吸收。而“杏仁果奶”作为牛奶、豆浆后最受欢迎的“第三牛奶”，不仅成为早餐新选择，不含奶类、不含乳糖的特性，更成为许多不适合喝牛奶朋友的好伙伴。
从今天开始！早餐搭配坚果作用，启动全家人的健康作用
在欧美流行多时的杏仁果奶，近年也红到台湾！台湾知名食品大厂泰山企业率先推出杏仁果奶“坚果作用”。“泰山坚果作用杏仁果奶”含一日所需维生素E，且与一般植物奶不同的是“泰山坚果作用杏仁果奶”含有钙质，很适合做为每日早餐搭配，补充身体所需。另外无乳糖、无麸质、无胆固醇，且每100 ml热量仅32大卡，不管是随身瓶还是家庭号都能轻松满足全家人所需的坚果营养。
