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蒸鸡蛋羹,不要加水就蒸,多加1步,保证嫩滑无蜂窝

说到鸡蛋羹,相信大家都不陌生,它可是咱们从小吃到大的一种食物,不仅吃起来的口感好,而且里面含有了丰富的营养成分,可以在满足口感的同时,还能给身体补充一定的营养,可谓是大人小孩子的最爱,也特别适合刚出生的宝宝用来当辅食来吃。

虽然鸡蛋羹好吃又营养,但并不是每个人都能制作出来一个味道,因为有的人制作的好吃,而有的人又制作的不好吃,这其中到底是因为什么原因呢!其实经过小编长时间的尝试发现想要鸡蛋羹蒸出来嫩滑无蜂窝,不要加水就直接放到锅中蒸,正确的方法应该是多加1步。

【蒸鸡蛋羹的最佳做法】

首先大家要知道,市面上的鸡蛋分为了很多种类,比如洋鸡蛋和土鸡蛋两者营养上就有很大区别,为了保证鸡蛋的营养成分,小编今天选用的是土鸡蛋,把买回来的鸡蛋打碎放到碗中,往里面加入少许的食盐进行调味。

接着用筷子将其搅拌均匀,搅拌的过程中肯定是有气泡产生的,这个时候咱们就可以用漏勺将里面的鸡蛋液过滤一遍,消除里面的气泡,这样就可以让鸡蛋羹蒸出来嫩滑无蜂窝,因为蜂窝就是由气泡所造成的。

责任编辑: 宋云  来源:搜狐 转载请注明作者、出处並保持完整。

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