茶起源之初，就具备药用功能。《神农本草经》记载，神农氏为了帮助百姓找到治病良药，亲自尝试各种草药。有一次神农氏不幸吃到有毒的植物，倒在一棵树下，树叶掉到神农氏嘴边，他将树叶含进嘴里咀嚼，顿觉通体舒畅，毒性全消，这种树叶被神农氏称之为茶。此后，神农氏历经多次中毒，都是依靠喝茶来解毒。
经过几千年发展，茶从开始的药用成为人们日常生活中的饮品，现代人还将喝茶当作防癌的良方。但也有人对喝茶有不同的看法，认为茶不仅不防癌，还可能致癌。到底真相如何呢？1药网将从喝茶的三大好处和五大禁忌出发，为大家做全面的分析科普。
喝茶的三大好处
古诗云：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。”从古至今，喝茶都是养生之良方，那么从现代医学出发，喝茶有哪些好处呢？
1.可以保护心脏
国外一家研究所用长达11年的研究数据表明，每天喝1-3杯茶的人，血管中出现钙积聚的几率较普通人更低，喝茶的人患上心脏病的概率要比不喝茶的人低30%。
营养学家认为，绿茶中富含的多酚类物质里的类黄酮对心脏有保护作用，红茶中除了类黄酮还含有茶黄素，这些物质能起到改善心血管功能的作用。因此，日常生活中适当饮用绿茶和红茶都能起到保护心脏的作用。
2.降低血糖
美国化学协会的《农业食品化》杂志刊登过一篇研究报告，一万人参加实验，最终结果显示，每天喝4杯红茶的人患上糖尿病的风险可降低20%。
北大一项50万人的研究报告也表示，每天喝茶的人较之不喝茶的人，患上2型糖尿病的风险下降了8%，糖尿病患者每天喝茶，全因死亡率下降了10%。
1药网提示：红茶、绿茶、荞麦茶都有稳定血糖的作用，适合糖尿病的预防和辅助治疗。
3.预防高血压
喝茶对预防心血管疾病也有一定的益处，《美国心脏协会杂志》发表的一项研究显示，长期坚持饮茶的人，罹患心血管疾病的风险降低8%。研究表明，绿茶更利于血脂代谢，保护心血管，对高血压、高血脂都有一定的缓解作用。
1药网提醒：茶作为一种饮品，不能代替药物，对于需要治疗的疾病，应该遵从医嘱，科学治疗。
茶虽是良方，但错误的喝茶方式，也可能会对身体造成损伤，导致各种疾病的发生。
喝茶的五大禁忌
喝浓茶——增加胃癌风险
茶中含有咖啡因和茶碱，喝浓茶会增加这两项物质的摄入，刺激胃酸分泌，对人体胃黏膜造成损伤。有研究表明，长期喝浓茶，特别每次添加的茶叶量超过4g的人，发生胃癌的风险会增加。
浓茶不仅伤胃，浓茶中的草酸含量过多，还容易引发肾结石，导致肾脏损伤。
喝烫茶——损伤食道
很多老年人喜欢喝滚烫的茶，觉得这样的茶水入口才能感受到茶的芳香甘醇。但长期喝烫茶，对人体食道伤害很大，会损伤食道黏膜，增加患上食管癌的风险。
人体食道黏膜能承受的温度不超过60℃，喝茶的正确方式是用开水泡茶，晾一段时间，待茶水不烫口的时候饮用最佳。
喝隔夜茶——腹泻
隔夜茶其实没毒，对身体没有什么大的损伤，主要是隔夜茶放置一夜后，可能会滋生细菌，再加上茶凉了，会刺激肠胃，导致腹泻。
空腹喝茶——诱发胃病
有些人喜欢清晨起来就空腹喝茶，这不是一个好习惯。空腹喝茶，特别是清晨起床时，肠胃饿了一整晚，突然摄入刺激性饮品，会损伤胃黏膜，影响消化，长期如此患胃病的风险会增加。
喝茶的最好时间是在饭后间隔一段时间，这样不仅可以促进消化功能，还能凝神静气，促进新陈代谢。
1药网提醒：在生病吃药的时候，不宜喝茶，一些药物可能会与茶叶中的物质发生反应，从而降低或改变药性。茶有一定的提神功效，这样可能不利于病人身体恢复。
茶是老祖宗传下来的健康饮品，经得起时间的考验，适当喝茶，可以减少心脑血管疾病，有修身养性之功效。喝茶也有一些禁忌，要改变一些不良喝茶习惯，健康饮茶，才能将茶的功效发挥至最大。
