糖尿病是老生常谈的慢性病，这是以高血糖为特征的代谢紊乱性疾病。近几年来，人们的生活方式和饮食结构发生很大改变，糖尿病的风险急剧升高，尤其是中青年人和老年人。本身糖尿病不可怕，但持续性的高血糖却会损害肾脏、心脏、眼睛和血管等多个器官，甚至会因为并发症而威胁生命。有人说，糖尿病有遗传倾向，这真的如此吗。
糖尿病到底会不会遗传？
不可否认，糖尿病有一定的遗传倾向。糖尿病分为一型的和二型的，研究表明，有20多个跟一型糖尿病相关的致病基因，所以确定遗传因素是导致一型糖尿病的主要因素。我国大多数糖尿病属于二型的，其中50%的病例跟遗传有关。
若父亲和母亲都患有二型糖尿病，那么下一代患糖尿病的风险达到50%；若只是一方患有糖尿病，50岁之前被确诊，那么下一代患病风险达到14%。
如何饮食才能降低糖尿病遗传风险？
有糖尿病家族遗传史的人群，只要坚持健康的饮食习惯，就能降低糖尿病发生风险。合理的饮食顺序能延缓身体消化和吸收碳水化合物，防止餐后血糖水平升高。胃部饱腹时间仅仅15分钟，所以吃饭前先喝汤水，这样能增加饱腹感，减少高升糖指数主食摄入。
吃主餐前先喝汤，能稀释胃酸，降低人们的食欲，避免暴饮暴食；然后再吃蔬菜、低脂肪和高蛋白质的食物如蛋类和鱼肉。食物以清淡为主，特别是鱼类，可选择水煮或清蒸等低温方式烹调，不能油炸；主食应安排在最后，选择高膳食纤维的食物，如燕麦、玉米和小米以及糙米等，粗粮在胃中消化时间长，因此升糖指数低，几乎不会影响血糖水平，能抑制糖尿病患者餐后血糖升高。
降低血糖还需要怎样做？
1、做好饮食干预
保证营养均衡的前提下，应严格控制碳水化合物和脂肪的摄入。以植物油如橄榄油、花生油、菜籽油等来替代动物油，能为身体补充不饱和脂肪酸，维护心血管健康；拒绝吸烟喝酒，一顿饭只吃七分饱就行。
2、适度运动
每周至少有3~5次30分钟以上的中等强度有氧运动，如打乒乓球、羽毛球、慢跑、快步走以及骑自行车等；一周搭配2~3次抗阻运动，如平板支撑和举哑铃等，能促进肌肉生长，辅助降低血糖。
3、积极控制体重
肥胖或超重者应积极控制体重指数，不能超过24。通过控制每天总热量摄入、坚持运动方式来降低体重，万万不可随意服用减肥药或过度节食。
年龄超过40岁，皮肤瘙痒，肥胖，全身乏力，伤口愈合速度慢，有糖尿病遗传家族史，空腹血糖偏高者应积极调整生活方式，必要时还需在医生指导下药物干预。每人每天至少吃500克蔬菜，其中深绿色蔬菜应占到一半以上，因为饱腹感强且热量低。
