大口吃肉，大口喝酒，是很多人向往的快意人生，但是这样做，其实不利于健康，自古以来，那些爱大口喝酒大口吃肉的江湖英雄，往往不会活很长时间，恰恰是因为长期保持这些不健康的饮食习惯所致。
我国是一个癌症高发的国家，根据国家癌症中心的数据显示，我国每年新发的癌症病例数380.4万例，死亡病例229.6万例，我国占据全球癌症新发病人数的20%以上，平均每天有1万人确诊癌症，平均每分钟有7个人被确诊癌症。
癌症，正在成为我国居民寿命的主要疾病，癌症的发生率越来越高，除了与遗传、年龄、环境污染、缺少运动等有关外，饮食习惯至关重要。
第一，坚持吃新鲜的肉，选择肉的时候，一定要选择食材新鲜的，对于已经或可能变质的肉，一定不要吃，不新鲜的肉，不仅容易让你感染致病微生物，还有致癌风险，特别是发霉的肉，更不能吃。
第二，坚持吃瘦肉，在选择肉的时候，我们一定要选择瘦肉，瘦肉里富含优质蛋白质，建议不要选择肥肉，肥肉里胆固醇的含量太高，而且选择肥肉，长期吃很容易增加致癌风险。
第三，坚持不吃加工肉，什么是加工肉？像腌制、熏制、油炸的都属于加工肉，加工肉，不仅破坏了肉的营养，而且总是吃加工肉，很容易导致致癌物的摄入量增加，比如腌制肉里富含亚硝酸盐、熏制和油炸的肉里则含有苯并芘。
第四，不要过量饮酒，很多人一喝酒就没有一个量，长期这样喝酒，很容易导致癌症的发生风险增加，特别是胃癌、肝癌和胰腺癌。
第五，不要喝烈性酒，什么是烈性酒？比如酒精浓度很高的酒，长期喝烈性酒，会造成对酒精的依赖，而且容易导致癌症发生的风险增加。
第六，不宜大量喝酒大口吃肉，大量喝酒，大口吃肉，属于典型的暴饮暴食，长期这样做，会导致癌症的发生风险增加。
