中国是糖尿病发病最严重的地区，糖尿病患病率为12.8%，总人数为1.5亿。
我国糖尿病的知晓率仅为30.1%，70%的糖尿病患者不知道自己是糖尿病患者，这使得糖尿病的控制更加困难。
糖尿病是一种广泛的慢性进行性疾病，主要由胰岛引起。β细胞不能正常分泌胰岛素，导致胰岛素绝对或相对不足，导致糖、脂肪和蛋白质代谢紊乱，主要是体内糖代谢紊乱，导致肝糖原和肌糖原合成障碍，导致一系列血糖升高症状。尿糖升高，糖耐量降低。
面条是糖尿病的加速剂吗？
面条是我们生活中经常吃的一种主食。它们是由面粉制成的，含有大量的碳水化合物和营养素，包括蛋白质、膳食纤维、维生素、脂肪和矿物质。但这些含量很低，单纯食用面条不能有效补充人体营养，长期食用会造成营养不良的问题。
长期食用面条会对身体产生不良影响。摄入面条会导致血糖指数升高和高血糖。人们吃面条后血糖升高，为了维持正常的血糖范围，必须减少摄入面条过多的文字会造成肥胖的隐患，同时面条的血糖升高指数也很高。如果你想吃面条，你可以吃粗粮面条。碳水化合物相对较低，不会对人体造成伤害。
保护胰岛，6种主食撤下饭桌
1、带馅的面食
很多人平时喜欢吃包子和饺子。它也是一种传统的食物，人们非常喜欢它。
虽然这种饺子很好吃，但对于糖尿病患者却不在乎，因为在制作过程中主要原料是面粉，淀粉含量相对较高，越是用相对较高的热度饺子填塞的肉也会增加血糖，所以糖尿病患者不推荐作为主食
2、干果
干果是富含纤维和营养的食物，对糖尿病患者来说似乎是一个很好的饮食选择，但你错了，如果你是2型糖尿病患者，那么你应该小心食用干果，这样干果脱水后，其天然糖就会浓缩，从而增加体内的糖，而对于糖尿病患者，可以吃更多的新鲜水果，如草莓或葡萄柚。
3、油腻的肉
避免食用肉类和乳制品。它们还含有大量的饱和脂肪，这些脂肪会增加胆固醇，引起全身炎症，同时增加糖尿病患者患心脏病的风险。你可以选择去皮鸡肉，猪排，瘦肉，鱼和其他食物。
4、粽子
粽子是端午节的必备品。粽子的原料是糯米。此外，粽子中还含有大量的红糖、猪肉、干果等，可以刺激血糖朋友的血糖。
因此，在端午节，糖的朋友应该尽量控制可食用的部分，最好选择全谷类饺子，避免用白糖、果酱、桂花糖浸泡在食物中。当你吃粽子的时候，你可以先吃新鲜的绿叶蔬菜来降低饭后的血糖。
5、腌制类食物
腌制菜等需要长时间腌制，而且还必须放入各种调味料中，如盐、酱油、味精等。在这个过程中，食物本身的营养物质已经流失和分解，也会产生各种致癌物质来增加血糖，经常吃只会造成血糖的损害，一步一步地增加。
6、蜂蜜
很多人喜欢早上起床后喝一杯蜂蜜水来达到美容效果，但蜂蜜的主要成分是碳水化合物和糖。
100克蜂蜜中的碳水化合物转化为葡萄糖，约35克，果糖接近40克，因此喝一杯蜂蜜水会导致血糖迅速升高，不利于血糖的稳定。对于糖尿病患者，最好不要在正常时间喝蜂蜜水。
糖尿病患者平时也要注意饮食，不要太单调，不要害怕吃任何东西，任何食物，只要控制好正确的数量一般都不成问题，还要注意营养平衡，这更有利于疾病的稳定。
