好市多（Costco）的肉品被很多人认为种类多且价钱实惠，是好市多知名的商品之一，不过坊间对于好市多肉品的认知，有些是事实，有些却是以讹传讹的不实说法，Daily Meal报道整理了13项关于好市多肉品的迷思并一一破解，希望让消费者对好市多的这项明星商品有更正确的认识。迷思1：肉...

通常来说，做菜有两种介质，水和油。关于焯水，在各种食谱上都是一步带过。小简刚学厨那会，认为焯水不就是缩减版的水煮吗？可是，事实好像并不是那么简单，焯水，要根据食材的特性，选择合适的时机，今天咱们就来聊聊食材焯水那点事……咱们先了解一下，焯水的定义，据食...

不知道一般大家在家中做饭的时候是如何洗菜的呢？可能很多人都认为洗菜是一件很简单的事情，先用清水泡着，泡掉上面的农药残留，然后再用清水搓洗就可以了，但是其实有些蔬菜或是肉类，用简单的水洗可是洗不干净，今天我们就来跟大家说说这几种蔬菜、肉类的清洗方法，一起来看看吧！1、圆白菜、花菜，...

肉类味道鲜美，营养丰富。然而，最近几年，不少人谈肉色变，年轻点的担心肉吃多了长胖变丑，年纪大一点的担心吃肉会导致三高。不少人加入的一些养生群减肥群，里面推荐的基本都是无脂肪蛋白质饮食，不吃肉甚至被推崇为健康养生秘诀。不过，不吃肉真的对身体好吗？长期不吃肉，到底会怎么样？不吃肉，降...

在这个注重健康的年代，大多数人都知道补充蛋白质，却不知道为何要补充蛋白质。在这里，想为蛋白质澄清一下：相较于其他的微量元素来说，蛋白质才是生命的基础，特别重要！尤其是每次生病后，医生都会温馨建议：回家后，要多补充蛋白质！就是因为蛋白质对身体健康有不可替代的修复作用。如何才能补充蛋...

从北漂的游子、到异国的留学生、一直到现在为人母，火锅一直是不谙厨艺的我，最喜爱的料理。每每时序进入秋冬，气温逐渐降低，一锅暖呼呼的料理，总是能立刻带来满满的幸福感。即便是从营养专业的角度来看，火锅可说是‘做法可以最简化，但营养可以最大化的美味好料’。所以不...

在成年人群体中，血脂异常尤其是高血脂的发病率越来越高了。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国18岁及以上居民高脂血症总体患病率高达35.6％，造成严重的疾病负担。高血脂本质上是血脂代谢紊乱的一种表现，可以通过血液检查中的4项异常指标判断：胆固醇升高、甘油三酯升...

早餐的重要性不言而喻，它更是一天健康活力的开始，一定要吃好。据我国人吃早餐的调查发现，越来越多的人开始重视早餐，更有81%左右的用户会在工作日吃早餐，即使周末也有70%的比例吃早餐。即使再简单的搭配，牛奶和鸡蛋也算是健康的方式，可有的人不知从何时开始，不建议这么吃了，这是为什么？...

不知道各位小伙伴们对于如今我们的世界形势有着什么样的了解呢？如果要说到现如今世界上最为富有的国家，是不是大家第一个反应会是中东呢，毕竟在中东地区着非常丰富的石油资源，而这些石油资源就如同黄金一般滋养着中东地区，使得当地的人们可以完全依靠着石油来获得财富，事实上在如今的世界之上，除...

RFI原材 / 肉类供应 – 在经济合作与发展组织（OCDE）及联合国粮农组织（FAO）的最新报告中，人们可以读到对未来十年（2023-2032）全球农业的展望。这是本台RFI法语«原材料»专栏节目（Chronique des Matières Premières）在本月早些时候上网的话题之一。这份最新的报告认为，中国对肉类的需求在加速，并预测将在未来几年成为一大主要挑战。

今天正式入伏，尤其头伏老话常说头伏一定要吃饺子，饺子看着就像个元宝，而元宝的伏与福气的福同音。在中医上也认为，伏天乃是一年中最热的阶段，每逢头伏天气炎热，食欲不振，吃饺子既开胃还解馋。可饺子这么难做的主食，对于现代的年轻人而言，既麻烦最后做半天还容易变成黑暗料理，还不如花点钱买现...

周三（6月21日），美国农业部首次批准销售，由动物细胞培养而成的鸡肉。(Shutterstock)据ABC7新闻报导，美国农业部周三（6月21日），首次批准销售由动物细胞培养而成的鸡肉，允许加州Upside Foods和Good Meat两家公司为全国餐馆，最终为全国超市，提供实...