在这个注重健康的年代,大多数人都知道补充“蛋白质”,却不知道为何要补充蛋白质。
在这里,想为蛋白质澄清一下:相较于其他的微量元素来说,蛋白质才是生命的基础,特别重要!
尤其是每次生病后,医生都会温馨建议:回家后,要多补充蛋白质!就是因为蛋白质对身体健康有不可替代的修复作用。
如何才能补充蛋白质呢?这个问题很简单,因为优质的蛋白质,都隐藏在食物中,只需合理饮食就好,完全可以通过食物摄取。
富含蛋白质的食物,可以多吃
第一类:肉类
为了保持身材,身边有很多人只吃素食。但其实,只吃“素”的饮食理念是不对的。真正的健康,讲究的是荤素搭配,一样都不能少。
肉类中,含有丰富的蛋白质。优先选择鱼类、牛羊肉和瘦肉,这些肉类中的脂肪和矿物质含量也很高,可以修复身体组织。
第二类:蛋类
研究发现:蛋类中的蛋白质含量也极高,每天晨起一个水煮蛋,既能抗饿,又能补充蛋白质,重点是做法很简单。
再有就是,蛋类的营养都很丰富,除了蛋白质之外,还有维生素、微量元素等营养成分。进入身体后,这些营养成分很快就能被吸收和利用。
第三类:奶类
不论是牛奶、酸奶,还是奶粉等其他的奶制品,里面的蛋白质含量都不少。晨起或者睡觉时,喝一杯纯奶,都是极好的。
相较而言,纯牛奶中的蛋白质含量更高一些。若是晚上喝的话,还有助眠的作用。酸奶的话,里面的乳酸菌成分,对肠胃更友好。
第四类:豆类
说到豆制品,很多人会先想到黄豆,以及用黄豆做成的各种豆制品。但其实,除了黄豆之外,像黑豆、红豆和绿豆中,也含有丰富的植物性蛋白质。
多吃豆类的话,除了补充打哪壁纸,还有缓解血脂和血压的作用。因为豆类食材中没有胆固醇,不用担心三高问题。
蛋白质虽好,要控制摄入量
和其他营养成分一样,蛋白质也是一把“双刃剑”,摄入过量的话,会对身体造成一定危害。
过多的蛋白质会转变成脂肪,然后储存在身体中。最开始,会让体重增长;接下来,会影响心血管健康。另外,蛋白质过多的话,还会增加肾脏的负担。
生活中,要根据自身的情况合理摄入蛋白质。正在生长期的孩子,可以适量多摄入蛋白质;中老年人,要酌情减少蛋白质的摄入,因为身体的吸收和利用能力下降。
最简单的办法,就是每天合理搭配食材,把肉类、蛋类、奶类和豆类完美融合在一起。这样的话,既满足了一日三餐的需求,又补充了足量的营养。
说到底,还是要保持营养均衡。饮食方面,一定要杜绝食材单一的问题,哪怕再不喜欢的食材,只要营养丰富,都可以说服自己少量食用一些。