今天正式入伏，尤其头伏老话常说头伏一定要吃饺子，饺子看着就像个元宝，而元宝的“伏”与福气的“福”同音。在中医上也认为，伏天乃是一年中最热的阶段，每逢头伏天气炎热，食欲不振，吃饺子既开胃还解馋。
可饺子这么难做的主食，对于现代的年轻人而言，既麻烦最后做半天还容易变成“黑暗料理”，还不如花点钱买现成的速冻饺子，方便还美味。
如在速冻饺子的家族中，即使在超市里，也有卖几块钱一袋的速冻水饺。也就是说，才几块钱一斤，到底能不能吃？
为什么超市里的速冻水饺，才几块钱一斤？这里面到底有什么玄机？
首先，速冻水饺本身是将包好的饺子，通过速冻处理以达到冷藏的目的，其方便程度远超于现包水饺，作为我国人民喜爱的传统特色美食，深受人们的喜爱。
尤其随着物质生活大幅度的改变，基本上在有冷藏柜的地方，如超市、商店、快餐等地，均有冷冻食品，不光是速冻水饺，还有冷冻肉、雪糕冰淇淋等等，深受大家的喜爱。
至于速冻水饺，要想延长它的保质期，在相应制作方式上，需要短时间内迅结成冰晶，分散到食物的细胞内，最终便可以得出较高品质的速冻水饺。
由此看来，这样的速冻水饺也不便宜，为什么价格却大跌眼镜？几块钱就能买到还能有利可图吗？
其实，大家完全不用替卖家担心，因为他们不会做亏本的生意。对于几块钱一斤的速冻水饺，之所以价格便宜，在成本上也会相应较低，大家购买时仔细查看配料表便知。
一般便宜的速冻水饺，虽然配料表排名第一的成分也是小麦粉，可接下来便是水、蔬菜等，以及很多人期待的肉。然而价格贵一点的速冻水饺，往往在小麦粉之后便是肉类。
除此以外，还有的不良的厂家在里面做手脚，在符合国家标准的基础上，如果你买的是猪肉大葱水饺，其中的肉除了添加猪肉以外，还有鸡肉。
况且最为重要的一点是，对于几块钱一斤的速冻水饺，往往配料表都在大的包装上，你买的是散装速冻饺子，也很难发现其中的奥秘。
与其这样，还是建议大家自己包饺子吃，尤其与家人一起烹饪，还有助于家庭之间和睦相处。
