姜茶。
炎症堪称百病之源，现代社会的人，大部分人都有慢性炎症，比如：鼻炎、牙龈炎、上火、咽炎、扁桃体炎等。减少炎症的最简单的方法之一是选择健康的饮食，以下有6种减少炎症的饮料。
1、菠萝汁
2021年的《食品》杂志对菠萝蛋白酶的研究进行了总结，探讨了其在治疗癌症、烧伤、心血管疾病（由于其抗凝血特性）、过敏、鼻窦炎和关节炎方面的许多潜在治疗效果。
研究表明，菠萝蛋白酶对类风湿性关节炎患者具有镇痛和抗炎作用，并可减少骨关节炎患者的膝关节疼痛和炎症。运动后服用菠萝汁甚至可能缓解运动后的炎症，因为它还含有丰富的钾，可帮助修复和缓解肌肉酸痛。
2、姜黄牛奶(Turmeric Milk)
姜黄含有一种叫做姜黄素的强大的抗炎化合物，已被证明有助于降低许多慢性疾病的风险，以及缓解骨关节炎症的疼痛。
姜黄粉很容易混合到冰沙中，还能制成令人愉悦的茶。但由于姜黄素在与一些脂肪一起服用时能更好地被人体吸收，因此在姜黄饮料中添加牛奶或牛油果是一个明智的选择。
或者尝试用杏仁奶和椰子油（为了增加脂肪）制成温热姜黄奶。将2杯无糖杏仁奶，1汤匙蜂蜜（可选），1汤匙椰子油，1茶匙姜黄粉，1茶匙肉桂粉，一小撮黑胡椒和新鲜磨碎的姜放入锅中，煮沸，然后转小火慢炖10分钟。
3、绿茶
《食品科学与人类健康》（Food Science and Human Wellness）杂志2022年的一份报告显示，绿茶多酚能加强肠道上皮屏障，支持肠道微生物的健康组成，从而改善了炎症性肠病（IBD）患者的预后。
在绿茶中，抹茶的抗炎效果最佳，它含有较高浓度的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），这也是最有效的抗炎多酚之一。一些研究表明，喝抹茶可减少各种炎症的症状。
4、骨汤
用鸡、牛和其它动物的骨头和结缔组织熬制的汤，由于集中了营养丰富的矿物质、维生素和氨基酸，已经成为一种健康的抗炎灵药。
注册营养师普雷西奇（Samantha Presicci）表示，对抗慢性炎症的最佳防线是肠道健康，对受损的肠道来说，骨汤很容易消化和吸收，使其有效吸收其中的氨基酸和矿物质，从而达到治疗的目的。
5、姜茶
几千年来，姜一直被用来舒缓胃部不适和恶心，并减少疼痛。迈阿密大学对247名患有膝关节骨性关节炎的病人的一项研究显示，服用生姜比安慰剂多减少40%的疼痛和僵硬。研究人员说，除了抗炎特性外，它还有镇痛作用。
6、樱桃汁
樱桃汁已被证明有利于降低心血管疾病的风险，研究表明它可以降低血压和低密度脂蛋白（坏）胆固醇。《营养学》（Nutrients）期刊2019年发表的一项研究表明，樱桃汁具有抗氧化和抗炎特性。
在一项小型随机对照临床试验中，37名65至80岁的男性和女性被分配每天喝两杯樱桃汁或对照饮料，持续12周。结束时，采集的血液样本显示，与对照组相比，喝樱桃汁的受试者的炎症标志物水平有所降低，包括C-反应蛋白。
