咖啡作为全球三大饮料之一，受到众多人青睐，咖啡文化也充满生活的每一个时刻。不管是在家中，还是办公室，又或是在各种社交场合，不少人习惯品着咖啡，因为咖啡不仅仅是享受生活，而且还能提神醒脑。
然而，有些人认为喝咖啡会损害机体健康，那喝咖啡到底是养生还是伤身呢？中国科学家告诉你答案。
喝咖啡养生，有助延年益寿？
南方医科大学研究团队曾在《内科学年鉴》发表过一篇关于咖啡的研究，研究成员表示，每天喝1.5-3.5杯含糖咖啡，全因死亡风险能降低28%~31%，其中全因死亡指的是因慢性病而死亡。
南方医科大学研究团队借用了英国生物库的数据，其中包含171616名参与者，他们的平均年龄达到55.6岁，无癌症，也没有心血管疾病历史。
这些参与者每天都会录入自己的咖啡摄入量、选择的咖啡类型、咖啡中是否添加糖或人工甜味剂、添加了多少等数据报告。研究人员则会对这些数据进行统计分析，其中有喝咖啡习惯的人群占到75.8%，不加糖的占55.4%，加糖的占14.3%，加人工甜味剂的达到6.1%。经过7年的随访，这些参与者中由于心血管死亡的人群达到628例，癌症死亡的人群达到1725例。
随后，研究人员对喜欢不加糖咖啡人群和爱喝加糖咖啡的人群录入数据库，并形成全因死亡率关联曲线图，发现含人工甜味剂咖啡跟全因死亡率没有任何关系，也即不管摄入多少咖啡，只要喝咖啡，那么因慢性病死亡的风险就会有所下降。
每天一杯咖啡续命，能收获什么好处？
现在有许多上班族，因为隔天熬夜，每天早上都会喝杯咖啡“续命”，让自己精神点。咖啡除了让自己打起精神，还能收获些什么好处呢？
1、帮助稳定血糖
曾有研究表明，一天喝一杯咖啡患糖尿病的风险降低7%，咖啡能保护胰岛B细胞，帮助调节血糖，从而稳定血糖水平。因为咖啡中含有咖啡因，此类物质能减轻胰岛素抵抗，帮助改善肥胖和血糖水平。
2、降低患肝病风险
喝咖啡可降低患肝脏疾病几率，尤其是慢性肝病和脂肪肝，同时也能降低慢性肝病死亡几率，这主要得益于其中的咖啡豆醇和多酚类物质等，能保护肝细胞，帮助改善肝功能。
3、保护脑神经
坚持喝咖啡也能保护脑神经，预防神经退行性疾病，尤其是阿尔茨海默症和帕金森症。
咖啡虽好，健康喝法大有讲究
1、控制量
虽然咖啡有益于机体健康，但凡事都要有个度，每天喝咖啡的量不能超过2500毫升，以免加快钙质流失。
2、不能空腹喝
空腹喝咖啡可刺激胃肠道，增加肠胃不适，尤其是胃溃疡或十二指肠溃疡以及慢性胃炎患者不能空腹喝咖啡。
并不是所有的人喝咖啡对身体都好，尤其是这三类人群。
·正处于生长发育期的儿童和青少年，喝太多咖啡会造成失眠多梦、头痛头晕、食欲减退、精神亢奋等问题。
·骨质疏松患者，喝咖啡后容易加剧病情。
·正处于妊娠期和哺乳期的女性，因为咖啡中的某些成分会通过胎盘屏障或乳汁进入婴儿体内，不利于婴儿健康。
