西葫芦富含膳食纤维，有益于心脏，西葫芦含有相当数量的钾元素，每杯西葫芦的钾元素含量达到了295毫克，是每日推荐食用值的8%。美国心脏病学会认为钾元素能够降低人们患上中风和心脏病的风险。西葫芦还含有大量的维生素C，这种抗氧化剂有助于血液细胞的内膜更好地发挥其功能，降低血压和防止动脉堵塞。
食疗效果比较好的是冬瓜由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。身体健康也离不开合理的锻炼哦。
黄豆芽富含维生素C，是美容最佳食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。经常吃黄豆芽能够保持头发乌黑润泽，还有助于补血益气，延缓衰老，消除疲劳，豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的抗衰老功能，能起到有效的排毒作用。
