香蕉可说是平日最常见、又最常吃的生果，且香蕉全年可生产，因此不分季节都能品尝到香蕉的美味。你也一定常到听人说，吃香蕉有很多好处，像是迅速补充体力、改善便秘、降血压、甚至能让心情开朗，特别是对减重也很有帮助；近几年有越来越多研究证实香蕉对健康的好处，尤其有动物实验显示，香蕉可以增强免疫，而且越成熟的、黑斑越多的香蕉，免疫活性越高。
香蕉高纤促进肠胃蠕动防血糖急遽上升、降胆固醇
营养师刘纯君指出，想改善便秘，香蕉便被列为首选，这是因为香蕉中富含果胶，属于水性膳食纤维，可促进肠道蠕动及吸附肠道废物加速排便，还能调整、延缓胃排空，并防止血糖急遽上升及降低血胆固醇。
香蕉的纤维比高纤的苹果还要多，而且因为香蕉的果胶纤维质地细致，适合牙齿不好的人，不但可增加纤维摄取量，同时有助肠道益菌生长，具有缓解腹泻和预防便秘的双重保护。
然而，香蕉的优点不只是高纤，还是非常健康的高钾及高镁食物；钾能平衡体内过多的钠，能稳定血压及防止肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。
抗压助眠补充体力维生素B6舒缓女性经前症候群、更年期症状
香蕉的好处不仅如此，刘纯君指出，香蕉富含让大脑制造快乐元素血清素的色胺酸，不但能改善情绪，还能帮助睡眠、纾解压力。其中还含有维生素B6，一般人认为B群可以提振精神，但B6却可让亢奋的脑细胞休息，所以当人体摄入B6时，会使抑制神经传导亢奋的GABA提高，让人较易深眠。
另外，吃香蕉还能预防贫血、各种神经感觉异常和口唇皮肤疾病，促成DNA合成，防止老化，也有减少抽筋、麻痹等手足神经炎；除此之外，许多妇产科医师也会建议女性补充维生素B6，来舒缓经前症候群和更年期症状。
刘纯君说，从事健身的人及运动员，更是香蕉的爱好者，因为香蕉的单糖可迅速吸收，能快速补充体力，同时补充流汗流失的电解质，避免低血钾引起疲倦、乏力及肌力不足。
3种人不宜多吃香蕉避免造成疾病恶化
不过，刘纯君提醒，因为香蕉含高钾，所以，肾功能异常的人不宜多吃，最大限量就是小条的约10公分长的香蕉，加上香蕉的糖分相对偏高，所以糖尿病患者食用要注意，虽然香蕉的膳食纤维可延缓糖的吸收，但还是要节制食用；虽然钾有助平衡血压，但若服用保钾利尿剂降血压药的患者，最好要注意食用的分量，以免高血钾症反而引起心悸。
