进入秋季，温度逐渐转凉，并且空气干燥，人们很容易口干舌燥，如果没有及时补充体内水分以及滋润喉咙，嗓子还会出现干哑、疼痛等各种不适。因此，除了多喝水让喉咙保持湿润，多吃些保护嗓子的食物尤为重要。今天给大家推荐秋季要常吃这“护嗓三宝”，帮助你缓解秋燥，嗓子清润更舒服，一起来了解下吧。
第一宝：马蹄
马蹄又叫荸荠，可以说他是菜是药也是水果。它有“地下雪梨”的美誉，口感清脆，爽口多汁清甜，是清热生津、化痰止咳的理想食材，对预防秋燥咳嗽、咽喉不适很有帮助。做成马蹄糕，甜而不腻，清爽弹牙。
推荐食谱——马蹄糕
【食材】：新鲜马蹄适量、马蹄粉300克，红片糖300克，
【做法】：1、马蹄削完皮后切成碎末备用；
2、将300克马蹄粉和600克清水混合均匀成生浆，水要少量多次地放，确保生浆充分融合至无颗粒，搅拌好后的马蹄生浆需要过筛一遍，这样口感更好。
3、另外600克清水和糖放入锅中煮到糖全部融化并沸腾，缓缓加入一碗马蹄生浆，快速搅拌均匀至稀稠状就可以熄火了。
4、把熟浆缓慢倒入剩下的生浆中，快速搅拌均匀，一要边倒入一边搅拌。最终形成生熟浆，会呈现流动但不断续的凝固程度。
5、把切好的马蹄丁倒入生熟浆中搅拌均匀。
6、蒸糕的盘子里面抹上一层油，然后倒进马蹄生熟浆，蒸锅的水烧开后，上锅大火蒸30分钟，蒸到马蹄糕变得晶莹剔透即可关火，等凉透了就可以倒扣脱模，切块。
第二宝：白萝卜
白萝卜是秋冬季不可多得的价廉物美的食材，萝卜的全身都是宝，含有丰富的膳食纤维，具有解腻清热、健脾消积、润肺止咳等功效。煮成白萝卜汤味道特别鲜美好喝，常喝止咳祛痰，避免干燥的天气而伤害到肺部。
推荐食谱——萝卜丝虾丸汤
【食材】：鲜虾适量、白萝卜适量、盐1小勺、香葱适量、料酒1勺、鸡蛋清1个、白胡椒粉少许、淀粉1小勺
【做法】：1、白萝卜去皮切成很细的丝或用擦子擦成细丝，香葱切成细末备用；
2、鲜虾去头去壳，虾仁拿刀背轻剁成虾蓉，不必剁的太碎，先后加入料酒、盐、淀粉和适量蛋清，用筷子顺时针拌至虾蓉上劲；
3、挤丸子的时候可以手上抹点油，取适量的虾肉泥团成虾丸子，或者从虎口处挤出来丸子；
4、另起锅加水烧开，放入姜片和葱段，放入虾丸小火慢炖5分钟，煮到虾丸都变色，浮起来的状态；
5、放入萝卜丝继续煮10分钟，直至萝卜丝变软，出锅前加入适量盐、白胡椒粉调味，撒点小葱碎点缀即可。
第三宝：梨子
梨是秋季比较常见的水果，它味甘性寒，含有大量的水分，具有清热润肺、生津止渴的作用，能明显缓解咽喉干燥。再加上化痰止咳的罗汉果一起炖煮，效果翻倍，汤汁浓浓甜甜的，适合一家老小饮用，尤其是常吸烟以及常用嗓子的人。
推荐食谱——冰糖罗汉果雪梨水
【食材】：雪梨2个、罗汉果半个、冰糖适量
【做法】：1、罗汉果在各大中药店都能买到，将罗汉果拍碎，清洗干净备用，罗汉果煮汤水会很甜，分量要根据酌情放；
2、雪梨削皮去芯切成小块，和罗汉果一起放进汤锅里，倒入适量的清水；
3、大火煮开之后转小火再煮30分钟左右；
4、最后根据个人喜好放适量的冰糖煮至融化即可，好喝的罗汉果雪梨水煮好了。
