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猕猴桃放锅蒸一蒸 效果这么好

猕猴桃放锅蒸一蒸,效果这么好(网友提供)

猕猴桃也叫奇异果,被誉为“水果之王”、“维C之王”,每天吃一个,让你容光焕发。但是一般情况下,在市场只能买到8成熟的猕猴桃,吃起来酸酸的,所以买回来的猕猴桃需要催熟变软才好吃,最常见的一种催熟方法,就是将猕猴桃放锅中蒸1分钟,熟透的猕猴桃酸甜可口,非常好吃。我们来看看猕猴桃的几种催熟方法吧。

猕猴桃也叫奇异果,被誉为“水果之王”。

1.猕猴桃催熟蒸制法

首先讲将猕猴桃洗净,放入已经烧热的蒸锅中蒸1分钟,之后将蒸好的猕猴桃放入到密封袋中,耐心等待1天,即可食用。将猕猴桃蒸一下,可以使猕猴桃产生更多的乙烯,而乙烯产生的越多,猕猴桃熟的就更快。

2.猕猴桃牙签催熟法

猕猴桃洗净,用牙签在每个猕猴桃上扎一些洞,放到密封袋中密封,等待48小时,猕猴桃就会变软。

3.苹果或香蕉催熟法

猕猴桃和苹果或香蕉同时放人密封袋中,成熟的更快。

将猕猴桃和苹果或香蕉同时放人密封袋中,苹果或香蕉产生的乙烯气体能进入到猕猴桃中,使猕猴桃快速的成熟。

4.猕猴桃大米催熟法

猕猴桃放入密封袋中,放适量的大米到袋子中,大米能将猕猴桃全部盖住,再将密封袋密封好,然后等待3天左右,猕猴桃即可食用。

猕猴桃的营养价值

猕猴桃含有大量的维生素C

1.猕猴桃促消化

因猕猴桃皮含大量果胶酶和水解蛋白酶,饭后食用猕猴桃和猕猴桃皮,2小时后就可使肠胃内的难溶性粗蛋白得到分解,起到肠胃清洁的作用。

2.猕猴桃美颜

爱美的现代人最在乎的维他命C,猕猴桃所含维生素C是柠檬的3倍、柑橘的3.5倍,更是苹果的12倍左右。食用一颗100克的猕猴桃,可获得93毫克的维生素C,几乎满足一日所需。

3.猕猴桃是熬夜补品

猕猴桃含有丰富的维生素C,可强化免疫系统,补充脑力所消耗的营养。

4.猕猴桃是减肥良药

猕猴桃是减肥良药。

猕猴桃高单位的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,也可以增加饱足感,奇异果低热量(仅有45卡洛里)的特性,是减重与兼顾营养的最佳选择。

5.猕猴桃预防癌症

维生素C能够阻断吃加工食品所产生的致癌因子“亚硝酸胺”,对于胃癌、肝癌、大肠癌等多种癌症有预防作用。猕猴桃含有丰富的维生素C、叶黄素、β胡萝卜素,能够提升抗氧化力,减少DNA损伤,降低罹患癌症的概率。

食用猕猴桃的禁忌

食用猕猴桃的注意事项。

1.猕猴桃内钾含量高,肾脏病患者如果需要限钾,应避免食用猕猴桃。

2.有服用抗凝血药物的人,如不当食用猕猴桃,会影响血液凝结及药效。

3.中医认为猕猴桃性寒,脾胃虚寒的人应少吃。

4.经期、坐月子期间的女性避免食用猕猴桃。

5.不宜空腹食用,猕猴桃中含有蛋白活性酶,它能影响肠胃协助消化,最好不要空腹食用猕猴桃。

6.儿童不宜多吃猕猴桃,有些儿童过量食用猕猴桃会引起抠鼻瘙痒、呼吸困难、舌头胀痛等过敏症。

猕猴桃怎么挑?

如何挑选猕猴桃?

挑选猕猴桃时,建议选表皮带有自然光泽且没有斑点、绒毛整齐、无伤痕、蒂头颜色鲜嫩、握捏时稍有弹性的猕猴桃。这样的果实更新鲜,而且保存得比较久。

猕猴桃的颜色越深,说明猕猴桃已经完全成熟了。建议挑选果皮呈黄褐色为好。

尽量挑选猕猴桃头部尖尖的,不要挑选扁扁如“鸭子嘴”形状的猕猴桃,可能用的激素比较多。

责任编辑: 刘诗雨  来源:新唐人电视台 转载请注明作者、出处並保持完整。

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