生活 > 健康养生 > 正文

想不复胖高效瘦身吗?营养专家教你跟着“3时段生理时钟”来吃!免挨饿还能减脂美肌

什么是体内循环?多数人根本不知道有这种东西!但人类对生理循环已有广泛研究,特别是瑞典科学家艾尔.渥尔兰、美国健康科学院的弗莱、心理学家盖伊.葛尔路思所发表的生理时钟文献,以及众多研究生理节律的研究者与科学家所做的贡献。以上众多科学家们所提供的资讯,便是我们提出这些建议的基础,这些资讯指出,人类依赖三段日常规律循环的有效运作来处理食物。

这些循环是以身体的显着机能来区分的,用简单的说法来解释,那就是──我们每天都会吃下食物(挪用作用),吸收并利用部分食物(同化作用,把消化后的营养重新组合,形成有机体或储存能量),最后排出无用的残留物(排除作用)。虽然三种机能全天都会有某种程度的持续运作,但分别会在以下特定时间内密集运作:

中午至晚间八点:挪用作用(摄取与消化)

晚间八点至早晨四点:同化作用(吸收与利用)

早晨四点至中午:排除作用(排出体内废弃物与食物残渣)

只要我们积极注意身体的动态,就能清楚观察到体内循环。显而易见的例子就是,我们醒着的时候会需要进食(挪用作用),若我们将进食时间往后挪,饥饿感就会随着时间愈来愈明显;当我们睡觉时,身体不会进行其他显着的运作,而是在消化吸收白天所吃下的食物;当我们早上醒来的时候,之所以会有所谓的晨间口臭,而且舌头上可能会有舌苔,那是因为我们的身体正在排出无用的物质──体内废弃物。

你是否曾注意过,如果晚间很晚才进食会发生什么情况?隔天一早又会有什么感觉?

当你醒来时之所以会感到无力或昏沉,那是因为食物离开胃部之后的同化循环受到了阻碍。就生理上而言,晚餐最好能早一点吃,并在睡前保留至少三小时的消化时间──这是食物离开胃部所需的时间,如此就能准时进行吸收循环。

晚间如果很晚才进食,由于食物尚未消化完全,所以无法被身体吸收;你延长了挪用作用的时间,导致同化作用的时间不得不延后到身体进行排除作用的时间,原本规律的八小时循环因此产生混乱,你体内的自然运作受到干扰,才会让你在早晨醒来时感到昏沉。

同样的道理,假使你曾经跳过早餐不吃,或许会发现空腹撑到中午不太难,反正身体正在进行排除作用,本就不想进食。但如果过了午餐时间还是没有进食,你就可能会觉得不舒服了,这是因为身体已经进入挪用循环,并准备要摄取食物。

24小时能量阶梯

配合生理时钟吃(早上到晚上)

新鲜水果与新鲜果汁

新鲜蔬菜汁与沙拉

清蒸蔬菜、生坚果与种籽类

谷类、面包、马铃薯与豆类

肉类、鸡肉、鱼类与乳制品

我们设计了能量阶梯,帮助你一整天更有生产力、更有效率,同时也让你的身体得以排除有毒废弃物。能量阶梯指出哪些食物应该白天吃(蔬菜与水果),哪些又该在结束整天的工作之后再摄取,使你的身体得以休息,并将剩下来的能量集中于消化作用──消化那些马铃薯、谷类、乳制品与肉类。

当然,最接近早上时段的食物整天都可以吃,最接近晚上时段的食物就不该太早吃,因为你必须将能量保留给其他的用处。假如你的作息与一般人不同,属于夜晚工作、白天睡觉的类型,而且相当规律的话,你的生理循环便会自动配合你的作息调整(目前此说法虽然较无具体实证,但就我们亲身观察而言,这点确实无误)。

如果整天都只吃蔬菜水果,而且完全不碰肉类、谷类或乳制品,这将会是既高能量又最能发挥减重效果的一天;你甚至可以在饮食排毒一阵子之后,安插入“水果全餐日”。如果你是初学者,可在饮食计划执行十五天后尝试第一次的“水果全餐日”,因为你已经排毒到一定的程度,此时的水果全餐日将使你感到舒适且充满活力!此计划的设计就是以24小时食物能量阶梯为基础。

水果全餐日

请依照自己的步调来摄取水果;在早上喝过果汁后(若你早上除了鲜果汁外什么都没吃,就很容易让自己整天都只吃水果),可以整天只享用1至2份水果大餐,或是以规律的间隔持续摄取小分量的水果。

记得等你肚子饿了再吃,因为水果供应了身体所需的能量,而且不用耗费大量能量来消化,所以你或许不会觉得肚子特别饿;无疑地,你将感受到身体变得更加轻盈且充满活力。

888饮食懒人包

你的饮食中应有百分之七十以高含水食物(蔬菜与水果)为主,其余百分之三十则是浓缩食物(面包、榖类、肉类、乳制品与豆类等)。

至于每天三餐的食材选择原则可依照“24小时食物能量阶梯”的建议:新鲜的蔬菜与水果整天都可以吃,马铃薯、谷类、乳制品与肉类最好安排在晚餐摄取;若要吃面包,请选择全谷面包;请避免过量摄取生洋葱与生大蒜。除此之外,可以偶尔选一天来进行蔬果断食。只要你的饮食正确,营养补充品绝非必要。

依照人体的三段生理循环进食

1.早晨四点至中午为第一个“8循环”──排除作用(排出体内废弃物与食物残渣):

中午以前只摄取水果与果汁,其他都别吃;即使你需要喝咖啡、吃点营养补充品,也别在这段期间服用,请等到下午再吃。

A.愿意的话,可从新鲜果汁展开一天饮食。建议分量:240〜300毫升。

B.早上觉得肚子饿时,可以吃几片水果;注意!早餐禁止吃水果干。

C.三小时内至少摄取2份水果。

D.摄取水果量请依照需求而定;想吃多少都行,但别吃太多或太少!

E.西瓜与香瓜类应该先吃。

F.若觉得特别饿,或是想吃较有分量的食物时,就吃熟香蕉吧!

G.最后一份水果餐应和午餐相隔20〜45分钟,视所吃的水果种类调整。

2.中午至晚间八点为第二个“8循环”──挪用作用(摄取与消化):

中午十二点后便进入每天的进食期,请遵守适当食物搭配原则。

A.每一餐只摄取一种浓缩食物,尽量避免两种不同种类的蛋白质(肉、蛋、乳制品或坚果之搭配)或两种淀粉的搭配,淀粉搭配淀粉勉强可接受。

B.禁止淀粉跟蛋白质一起食用。

C.饭水应分离,避免在用餐时喝水,以免稀释胃液。

D.如果午餐过后觉得肚子饿,请在餐后的三小时吃水果,这是因为吃水果时最好是空腹状态;最后一份水果餐应和晚餐相隔20〜45分钟(视你所吃的水果种类弹性调整)。

E.随时可用新鲜水果或鲜果沙拉来取代午餐。

3.晚间八点至早晨四点为第三个“8循环”─吸收作用(吸收与利用):

请遵守适当食物搭配原则;晚餐尽可能早一点吃,并在睡前保留至少三小时的消化时间;请尽量在午夜之前入睡。

A.每一餐只摄取一种浓缩食物,尽量避免两种不同种类的蛋白质(肉、蛋、乳制品或坚果之搭配)或两种淀粉的搭配,淀粉搭配淀粉勉强可接受。

B.禁止淀粉跟蛋白质一起食用。

C.饭水应分离,避免在用餐时喝水,以免稀释胃液。

D.如果你今天的饮食计划有安排马铃薯、谷类、乳制品或肉类(请记得适当食物搭配原则),请尽量安排在晚餐;如果你晚上肚子饿,可以在吃过晚餐的三小时后吃水果。

E.每天都可选用一种主餐沙拉取代晚餐的菜色。

F.如果你喜欢,准备晚餐时,可以先打杯新鲜的蔬菜汁鸡尾酒喝。

其他注意事项

1.请尽量使用当地的新鲜食材,若手边无新鲜材料,可改用冷冻食材(无添加糖或酱汁)。

2.使用的酱料、佐料与调味料,必须无化学添加物、防腐剂、糖与味精;如果想继续使用盐,建议改用粗磨海盐;请用柠檬汁代替醋。

3.任何食物请不要过量食用。

4.避免紧张情绪,请勿在承受压力或紧绷的环境下进食。

5.如果你是初学者,可在饮食计划执行十五天后尝试第一次的“水果全餐日”──在早上喝过果汁后,可以整天只享用1至2份水果大餐,或是以规律的间隔持续摄取小分量的水果,请肚子饿了再吃。

6.这样吃肉会更好一些:

A.选用采行天然放牧、生长过程中绝不使用化学添加物的肉品。

B.每天吃肉别超过1餐,并在稍晚用餐时食用,吃肉的那一餐尤其得避免不当搭配食物。

C.可以的话,最好不要每天吃肉。

7.这样摄取乳制品会更好一些:

A.牛乳只能单独喝,请尽量使用生奶油与生乳制品。

B.乳酪可以切丁或切厚片、加入沙拉(不加面包丁)或融化后淋上蔬菜食用;请勿吃黄乳酪。

C.可以偶尔吃点披萨

D.哈根达斯必须空腹食用。

E.优格必须空腹食用,请勿与水果一起食用;可以将优格调成沙拉酱汁,混合沙拉一起享用。

8.以新鲜蔬果汁取代其他饮品,请空腹慢慢喝,使果汁与唾液充分混合,别搭配其他食物喝下肚,也别在吃完东西后马上接着喝果汁。

A.光喝水无法达到滋养与洁净身体的目标,唯有吃下充足的高含水食物,你对喝水的渴望或需求才会愈低;如果你还是想喝水,请尽量喝净化水,山泉水并不是人体的理想选择。

B.有喝咖啡或茶之习惯者,可以试试天然无咖啡因的花草茶,如果非喝咖啡或茶不可,一天别喝超过1杯。

C.如果早上想喝杯热饮,可以试试热水加柠檬汁。

D.市售的各种碳酸水(气泡水)虽然不尽理想,但如果你很想念汽水,可先改喝碳酸水。

E.如果非喝酒不可,请在空腹时喝。

9.有补钙需求者,可利用生坚果作为丰富的钙质来源─想补足月经周期所流失的钙质,生坚果特别有用。除了坚果,新鲜水果、豆类、白花椰菜、高丽菜、莴苣、各种绿色叶菜类、种籽(尤其是杏仁及芝麻)、芦笋与无花果等也可以多摄取。此外,新鲜柳橙汁能帮助人体保留钙质,适当的阳光也是钙质新陈代谢所必需的。注意!准妈妈记得在怀孕前几个月就要开始摄取足够的钙质。

10.任何食物偶尔吃一点都不会有太大的坏处,唯有巧克力例外。

责任编辑: 王和  来源:风传媒 转载请注明作者、出处並保持完整。

本文网址:https://www.aboluowang.com/2022/1008/1813293.html

相关新闻