高血脂作为三高疾病中的一种，根据相关数据显示，截止目前为止，我国60岁以上的中老年人确诊高血脂概率已高达40%~65%，相当于每10名60岁以上的中老年人群当中，就有4~6名为高血脂患者。
导致血脂升高的主要原因是由血管中胆固醇和甘油三酯浓度升高所致，若想预防高血脂稳定血脂水平，积极调节饮食特别关键。
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高血脂又被称为富贵病，主要发病原因与不良饮食习惯有关，生活中若经常吃高油腻食物，体内油脂将无法被及时消耗掉，会在体内储存转变成脂肪，让体内血脂水平升高。
豆腐是比较清淡的一种食物，其中不含脂肪，有关高血脂患者不能吃豆腐的说法，是没有任何科学依据的。
豆腐是一种非常常见的豆制品，营养价值丰富，热量较低，其中含有的优质蛋白和营养物质，能为身体提供能量和营养，高血脂患者可以通过喝豆腐汤或吃豆腐的方式补充营养和能量。
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医生：不止豆腐，这5种食物也尽量少碰
（1）清粥
粥煮久了淀粉完全糊化，很容易被人体消化和吸收，也容易让体内血糖升高，糖转化为甘油三酯，便容易让血脂升高。
粥很难增强饱腹感，因此也会增加其他食物的摄入，这就会让身体摄入更多热量，让血脂快速上升，因此高血脂患者要少喝。
（2）甜食
经常吃含糖量较高的食物，容易使低密度脂蛋白和甘油三酯水平升高，甚至会使高密度脂蛋白水平下降，增加脂肪含量，加大患冠心病的几率，更容易促使肥胖和动脉硬化的发生。
因此高血脂患者平时要少吃高糖类食物。
（3）咸鸭蛋
咸鸭蛋的味道非常美味，经过腌制后，蛋黄流油，色香味俱全，因此成为了最受欢迎的一种速食产品，但高血脂患者却不能多吃。
鸭蛋蛋黄中的胆固醇含量较高，每100克鸭蛋黄中大约含有1522毫克的胆固醇，可谓是高胆固醇“大户”，高血脂人群吃太多容易加速心脑血管的衰老速度，也容易诱发严重疾病侵袭。
（4）土豆
土豆中的淀粉含量偏高，属于高碳水化合物类食物，大量进食容易转化为脂肪，甚至容易让脂肪堆积，导致血脂升高，常吃土豆容易让血糖不受控制，血液浓稠度增加后，容易诱发高血脂的来临。
（5）芋头
芋头的热量并不高，因此深受减肥人士的喜欢，高血脂患者平时尽量少吃芋头，因为芋头中的淀粉含量偏高，淀粉在体内会被转化成碳水化合物，进而导致甘油三酯水平升高，不利于稳定血脂，若想将血脂控制在合理范围内，尽量少碰芋头。
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日常如何控制血脂水平？
★控制好情绪
若想让血脂水平更稳定保持良好情绪非常关键，若一个人长期处于暴躁或焦虑的情绪当中，会让身体出现异常，所以我们一定要将情绪控制好，保持积极乐观和开阔的心态，避免负面情绪给身体健康带来隐患。
