喝茶是一种较为传统的饮食文化，而且茶叶属于一种保健饮品，含有的一些维生素以及茶多酚等成分非常丰富，这些营养元素对人体健康有着较多的保健作用。
还有不少人认为，适当喝茶能够起到防癌的作用，这是真的吗？
喝茶可以起到防癌作用吗？
茶叶当中含有大量的茶多酚，这种成分可以和人体内的蛋白质结合，避免一些细菌和病毒对机体的伤害。对于一些癌细胞，也有着较强的抑制作用。
而且茶叶当中所含有的儿茶素、维生素C、维生素E，以及锌元素、硒元素等微量元素特别多。这些成分既可以提高整体的免疫力，还能够抑制癌细胞的生长和繁殖。
所以说，适当的喝茶确实能够起到一定的防癌效果。但是，如果在喝茶时没有做好一些注意事项的话，不但起不到任何养生保健作用，还会对身体健康带来较大的影响。
喝茶时要注意些什么？
一、注意喝茶水温
首先泡茶时的水温要注意，比如在泡绿茶的时候，水温不要高于85度。如果水温过高，会导致茶叶当中的茶多酚、维生素等成分快速流失，起不到任何保健作用。
而在冲泡红茶等发酵茶的时候，可以用90度左右的沸水冲泡。但是，一定不要急于喝热茶。
如果喝茶时水温超过65度，会使口腔、食管和胃部黏膜受到烫伤，发生一些炎症和溃疡的概率会特别高。久而久之，很容易引起这些部位黏膜发生癌变，对健康危害非常大。
二、注意喝茶时间
在喝茶时间的选择上一定要注意，不要空腹喝茶，也不要在刚刚吃完饭之后快速喝茶。如果空腹喝茶的话，会使得胃酸被冲淡，从而影响到胃部的消化。如果饭后马上喝茶的话，茶叶当中的鞣酸物质也会影响到胃肠道的消化。
除此以外，在喝酒之后以及睡觉之前都不要喝茶，否则会影响到肾脏健康。而且茶叶中的咖啡碱会使得中枢神经系统高度兴奋，从而影响到睡眠。
三、根据体质喝茶
虽然适当的喝茶确实能够起到养生保健的作用，但是，茶叶的种类不同，功效不同，对人体所带来的一些影响也不同。所以在喝茶的时候，一定要根据自己的体质决定。
如果脾胃寒凉以及容易腹泻的话，那么就不要饮用绿茶，否则会使得这些不适症状加重。除此以外，如果患有一些心脑血管疾病的话，一旦大量饮茶，会导致大脑皮质过度兴奋，影响到心脏和大脑的供血，对健康不利。
总而言之，茶叶当中所含有的茶多酚、儿茶素、各类维生素以及矿物质非常丰富。这些成分确实能够提升人体的免疫力，也有着一定的防癌功效。
但是，在喝茶的时候一定要记住以上3点，而且不要出现喝浓茶、喝过夜茶的行为。另外，对于孕产妇、未成年人以及处于经期的女性来讲，最好不要喝茶，否则会影响到身体对于一些营养物质的吸收，对健康会有着较大的影响。
