痛风一旦发作，引起的痛苦往往令患者难以忍受，这种疾病也严重影响到了患者的生活质量。
痛风可以称之为“吃出来的疾病”，有数据表明，喜欢大量吃肉的人群中，约有50%的人患有痛风，因此，让痛风患者限制吃肉，对疾病的控制是有帮助的。
那么，是不是痛风的患者从此就与吃肉无缘了呢？
其实，痛风的患者也是可以吃肉的，毕竟让痛风患者永远不吃肉确实十分残忍，而且肉类是摄取蛋白质的重要来源，对健康也有很大好处，痛风患者只要选择一些嘌呤含量比较低的肉类，是不会加重病情的！
那么，痛风的患者可以选择的肉类有哪些呢？
1、鳜鱼肉
事实上，许多鱼肉都含有不少的嘌呤，但鳜鱼却是例外的。鳜鱼的嘌呤含量很低，一般100克的鳜鱼肉中，嘌呤只有24毫克。
而且鳜鱼营养十分丰富，其中含有蛋白质、脂肪、维生素以及钾、硒、钙等微量元素，不仅可以帮助补充相应的营养，也不会加重痛风，痛风患者可以放心食用。
2、牛肉
牛肉营养丰富，有补脾、益气、强壮筋骨的作用，适当吃一些牛肉有很好的滋补作用。对于痛风患者来说，牛肉是中等嘌呤的食物，如果在痛风的发作期，是要限制食用的。
但如果处于痛风缓解期，适当吃一些牛肉并不会导致痛风发作，而且还可以为身体提供必要的营养。
由此可见，痛风的患者并不是不能吃肉的。那么，痛风患者吃肉时都有什么要注意的呢？
1、注意烹饪方式
痛风的患者在购买肉类时，应尽量选择瘦肉。在烹饪之前，先将肉砍成小块，之后在水里煮一会儿，肉中含有的嘌呤会被释放出一部分，这样在吃肉时，就可以少摄入一些嘌呤了。
2、避免吃加工的肉类
痛风的患者要尽量避免吃热狗、腊肉、火腿等经过加工的肉制品，这些肉在制作过程中加入了许多的盐分，对痛风患者极不友好，容易加重痛风症状。同时这类肉制品也可以增加癌症发生的几率。
3、避免喝肉汤
嘌呤容易在水里溶解，因此，肉汤中含有较高的嘌呤，在吃肉时，尽量只吃肉，不喝肉汤。而且肉汤的营养价值并不高，即使不吃，也不会可惜。
4、控制肉的摄入量
痛风患者虽然可以吃肉，但并不代表可以毫无顾忌的食用。痛风患者每天所摄入的肉类总量不应超过75克，在痛风发作期间，对于肉类的摄入还应更严格的控制。
总而言之，痛风的患者是可以吃肉的，但一定要严格控制嘌呤含量高的肉类，比如动物内脏、海鲜等，患者可以吃鳜鱼肉、牛肉等中低嘌呤的食物，既不会加重病情，又可以为身体补充蛋白质。
在吃肉时也应注意肉类的烹饪方式，避免吃加工的肉类，也要避免喝肉汤，严格控制总的摄入量，这样既能放心吃肉，又能避免病情加重。
