“这都是好东西，怎么能都扔到垃圾桶里！”
赵阿姨的女儿在房间里听到妈妈在大声斥责自己，只能摇摇头说“又来了”。
原来，赵阿姨最拿手的菜就是红烧五花肉，一周都会吃两三回，每次女儿都只吃几口就嫌腻，所以每次都把肥肉咬了扔掉，这不，又一次被抓到了现行。
女儿也常常劝她少吃点，肥肉吃太多对身体也不好，赵阿姨不仅没听进去还振振有词地说：你看看那些百岁老人个个爱吃肥肉，你们这些年轻人就是太讲究！
不知道大家在日常中是否也经常听到有人这样说："你不要老是吃太多的肥肉，脂肪很多的！高胆固醇诶！小心吃太多肉上脏器，对身体不好的。很多人总认为高血压、冠心病和肥胖有关，但有些“三高”老人平时严格控制饮食一点肉都不吃，可是病情依然没有改善。其实这种说法是错误的。
然而，根据许多报道，一些长寿老人的必吃食物菜单上不能没有脂肪，尤其是日本的一些调查数据让许多人感到惊讶:
在平均寿命高于其他地区的冲绳县，在那里居住的老人都有爱吃肥肉的习惯，尤其是80岁以上的老人，几乎顿顿都能看到肥肉端上桌。
那么，经常吃肥肉到底是可以长寿还是会短命呢？
其实没有绝对的说法，关键取决于大家吃的频率和数量。脂肪确实营养丰富。它含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，能够满足我们每天所需要的营养，适当的吃一点有助于身体健康。但是，脂肪吃多了也会带来一定的风险。因为肥肉中的脂肪含量高，如果摄入过多，会增加血液中的胆固醇含量，从而增加患心脏病和脑血管疾病的风险。
我们的饮食讲究荤素搭配，营养互补。我们如果对脂肪还是敬而远之一点都不碰的话，对人体健康不利。处于衰退期的老年人比年轻人需要更多的脂肪，可以适当多吃肉。再加上有足够的运动量，所以这样均衡的调理才是有些人吃了肥肉后会长寿的原因。
想要健康长寿，3种食物尽量少吃
1、剩饭剩菜
现代人工作繁忙，下班回家只做一顿饭还会剩到第二天继续吃，每天都在吃剩菜，但其实剩菜会对身体造成很大损害，剩菜剩饭中的细菌进入肠道，会引起肠道损伤，出现腹泻、便秘等不适的症状。放置的时间久了，不仅没什么营养价值，还会产生一些致癌物，比如亚硝酸盐和亚硝胺。所以，平时就算再节省没吃完的菜该扔就要扔掉，否则钱是省下了，但对健康没有一点好处。
2、油炸食品
油炸食品充斥着我们的生活，随处可见的路边摊炸鸡排，淀粉肠等等，都是大家非常爱吃的食物，口感脆嫩，香味十足。摄入脂肪会导致肥胖是众所周知的事情，而且还会引发脂肪肝、高血压、血液粘稠等疾病，经常吃一些油炸食品，还容易使人体分泌出过多的胃酸，从而刺激到胃黏膜造成损伤。
因此油炸食物偶尔吃一次解馋可以，千万不要经常吃，不然不仅会变胖，还容易生病，得不偿失。
3、蔬菜汤
很多中老年人会认为养生就要多喝蔬菜汤，其实不然，首先蔬菜汤中的钠、钾等元素也容易导致血液中的胆固醇升高，会增加中老年人的血管健康问题的风险，不利于血管中的代谢垃圾排出体外。经常喝还会减慢身体的代谢速度，加重肠胃与肾脏的负担，不利于养生。
最后注意饮食结构，一顿饭中，最好要有1/3的主食、1/3蔬菜、1/3肉、蛋白质类，这样才是比较健康的饮食结构，才有利于身体健康
其实，想要避免病从口入，除了要限制上述四种食物的摄入之外，可以多吃一些营养丰富的水果蔬菜，不仅能补充人体所需要的大量维生素和纤维素，还可以起到提高人体免疫能力的作用。
