小张今年28岁，他的工作离家很近也就需要一小时。他一般每个周末一有空就坐高铁回家看父母，每次都会回家品尝妈妈的拿手菜。小张爸爸特别热情地介绍了一道新学的菜。“孩子，过来尝尝这煮肉片。最近在手机上看小视频学的。看着应该还不错。
小张，放下手里的事情，准备吃饭，在爸爸的热情推荐下，尝了一块肉。“哦，我的天！爸爸，咱家是把盐当糖放了吗？为什么这么咸？小张妈妈一听，马上解释道:“最近你爸做的菜开始咸了不少。他说有一篇文章写的很清楚，吃的盐越多，寿命越长。别提了！我也不习惯。
爸爸，你看哪些关于健康和营养的文章？你这个年龄不仅不能多吃盐还要清淡饮食呢。少看一些那些误导人的科普文章，现在很多东西真假难辨，你也不确定是真是假。”小张苦口婆心地劝父亲，但是效果甚微。
他仍然吃了几个月的咸食物，直到他在家里打麻将后被送往医院。经过医生的一系列检查，他终于发现父亲长期摄入过多的盐而导致高血压。
为什么健康科普文说吃得越咸寿命越长，这到底是怎么回事呢?
该项研究发表在《欧洲心脏杂志》上，相关的研究结果是，钠的摄入量越高，预期的寿命也就越长，全因死亡的风险也会下降。这项研究与目前相关的认知恰好相反。不过，这类研究遭到了许多相关专家的质疑。
相关的专家认为，限制盐的过量摄入非常重要。为了证实这一结论也进行了大量的调查研究，食物中含盐过多会增加高血压、中风、心脏病甚至死亡的风险。
其实吃的越咸越长寿，这个观点其实并没有实验能证明，只是观察得出的看法，并没有足够充分的证据去支撑，所以只有参考意义。所以，吃得越咸寿命越长的看法是片面的，并没有一定的科学依据。反而过量食用食盐会带来一定的危害。
让我们来看看都有哪些食物是“隐形盐大户”吧！
各种调味品、酱料
在制作调料或酱料的过程中大量的盐是必不可少的，用来腌制、调味，有些调料虽然它们的名字里没有“盐”，但可是实打实的含钠大户。比如：我们常用的番茄酱，虽然是酸甜口味，但里面的盐可不少，每100g的含盐量达到了日常推荐摄入量的一半左右。
你喝的饮品中，盐分也少不了
不仅仅是吃的，在我们喝的各种饮品当中其实也含有钠，在饮料包装上都会有配料表和营养成分，明确标出了钠含量。甚至就连很多矿泉水中也是含盐的。这些隐形盐就在我们生活中存在着，不知不觉就超标了，长期高盐饮食对人体的危害不可小视。
酸酸甜甜的食物
面包、饼干、蛋糕等甜点，高能量高脂肪的同时往往也添加了大量的盐。盐一方面可以中和甜度，使其不那么甜腻；因为有其他味道遮掩，所以有些食物的咸味并不明显，在你无意中就会吃进身体更多的盐，这也算是非常常见的“隐形盐”。
“减盐”早已成为世界性的话题，数据显示，如果我们摄入的食盐保持在6克左右，全世界每年可预防250万例死亡。
如果你平时的饮食偏咸口的话，没关系，只要慢慢调整饮食结构，味蕾可以在6-8周的时间里，逐渐适应低盐的膳食。中国人有句老话叫做民以食为天，也有一句话叫做病从口入，从现在开始为了家人的健康，为了自己的健康，低盐饮食、健康生活。
