中国的美食有着不同的菜系，不同地方的特色，每一道菜都是中国饮食文化的沉淀，这也造就了众多家喻户晓的经典特色菜。
今天我们来说一下
六大鲜为人知的中式传统特色菜，每一道都家喻户晓，
说出你吃过最好吃的是哪些？
一、梅菜扣肉
梅菜扣肉
说起梅菜扣肉真是口水直流，因为做法考究味道鲜香，吃起来肥而不腻，真是百吃不厌，梅干菜和五花肉的香味互相融合，互相成就，让这道梅菜扣肉成了中式菜肴的经典之作，也是无数美食爱好者追求的经典之一。
二、红烧肉
高兴的日子里怎么能不吃红烧肉，在中国人的饮食文化里，一日三餐是格外重要，同时一日三餐也是生活最重要的一部分，也象征着我们美好幸福的日子。
红烧肉
不管是逢年过节还是喜事临门，中国人的餐桌上总能见到红烧肉的身影，红彤彤的色泽，鲜香无比，肥而不腻入口即化这是红烧肉的特色，正因为如此，成了中式传统特色菜的经典代表。
三、酱牛肉
我们看那些历史剧的时候，里面的人物吃饭的时候总要吃一道菜——酱牛肉。时至今日，我们也依然热爱这道美食，经典的酱牛肉真是闻着香吃起来更香，总能在不经意的时候把人的馋虫勾出来。
酱牛肉
一道酱牛肉配上二两酒，便成了人们一日三餐的经典之作，劲道爽滑的酱牛肉吃在嘴里，回味无穷，充分的展示了中国烹饪方法的独特技巧和饮食文化的深厚功底，真是百吃不厌，也是人们最喜欢的经典传统特色美食之一。
四、小鸡炖蘑菇
鸡肉是我们最经常吃的美食，平时都有很多烹饪方法，口味各一，独具特色。
小鸡炖蘑菇
今天我们说的小鸡炖蘑菇，真是家喻户晓妇孺皆知，这也是中国特别有名的一道菜。鸡肉细腻的香味融合在各种食材里面，汤汁浓郁，口味鲜香，这也成了中国人餐桌上最具代表的传统特色美食。
五、年年有余——清蒸鱼
清蒸鱼
不管什么时候，都不能少了这道特色美食——清蒸鱼，寓意鲜明，象征着我们的日子蒸蒸日上，清香的鱼肉，在简单的烹饪中，尽显美味，是最不可少的特色美食之一。
六、辣椒炒肉
辣椒炒肉
一日三餐，都是对生活的敬畏和热爱。平淡的生活，家常菜却成了我们日常最能抚慰心灵的美食，一道辣椒炒肉，真是十足的满足，简简单单却不寻常，给了我们味蕾上太多的满足，下饭拌面还是夹馍，都能发挥出辣椒炒肉的独特魅力，不管在哪里在何时，都能见到这道广为流传的特色美食辣椒炒肉！
