咸香的海苔是很多大人与小孩的最爱，单吃当作点心不怕胖，加入到料理中也能为餐点大大加分，甚至光是搭配白饭，就有拌饭、包饭等不同吃法。海苔看似是不起眼的配角，但是真的在我们的饮食中扮演了很重要的角色呢！日本百年海苔名店“山本海苔店”公开了一系列的海苔食谱，将海苔的味道与口感发挥得淋漓尽致，让人看了都想吃！
海苔食谱推荐
1.南法海苔三明治小点
▲海苔食谱（图／翻摄自yamamotonori-shop.jp，下同）
【作法】
步骤1.将现成的海苔酱与杏仁粉、切碎的香菜与洋葱、蒜，以及无盐无奶油等均匀拌在一起，加入盐与胡椒调味后，接着加入海苔细片。
步骤2.将烤过的吐司切成3cm的方形大小
步骤3.涂抹上步骤1完成的海苔酱
2.油炸豆皮海苔
【作法】
步骤1.将炸豆皮分成两等份，切开内层成袋状
步骤2.莫札瑞拉起司放上萝勒，以大片海苔包起来
步骤3.将步骤2放入步骤1当中，再用牙签固定
步骤4.放入烤箱烘烤至呈金黄色
3.半熟蛋海苔
【作法】
步骤1.备好煮好的半熟蛋
步骤2.将去壳的半熟蛋裹上面粉、蛋液，以及与面粉与起司粉1:1混和的面包粉，放入油锅炸
步骤3.在盘中放上切好的莴苣与海苔片，将炸好呈色的蛋放在其上，洒些许橄榄油就完成
4.海苔煎蛋三明治
【作法】
步骤1.事先在4片吐司涂上塔塔酱
步骤2.将步骤1其中的2片，涂上现成的海苔酱
步骤3.用奶油煎制玉子烧
步骤4.将煎好的玉子烧与吐司夹在一起
5.海苔拌饭
【作法】
步骤1.在刚好煮好的热饭中，拌入奶油乳酪、切丁火腿、海苔片
步骤2.在上方撒上切成碎末的柚子皮提味
步骤3.直接开动，或者也可以用大片海苔包饭享用
