网红雪花酥，其实就是加了饼干碎的牛轧糖，再撒了奶粉，是豪华版的牛轧糖，口感更丰富，味道更好吃！
上次做了雪花酥，材料还有剩余，想着再做雪花酥吧，感觉要整形，冷却，切片，也有点懒得做了，就做了牛轧糖版的夹心饼干。
做法超级简单，不用烤箱，只要1个不粘锅，先炒个牛轧糖，也就2、3分钟的事儿，然后夹在饼干里，就是牛轧糖夹心饼干，简单快手到都写不了食谱了！
很神奇的是，做好的饼干，掰开，还能疯狂拉丝哦！
哈哈，是不是很好玩啊？
有坚果、有奶粉、有饼干，跟雪花酥材料一样，但是却不是雪花酥哦，味道更好吃，做法更简单了！
而且，如果是做雪花酥或牛轧糖，那是糖，属于零食，但是这个是饼干，可以饱腹充饥啊，饿的时候来几块，完全没有罪恶感，因为是刚需呀！
这里的饼干，我用的就是做雪花酥的小奇福饼干，饼干本身不太甜，配上中间甜甜的牛轧糖，味道正好！
如果没有这种饼干，我觉得用苏打饼干也不错，咸味的或者原味的，搭配起来都很好吃！
儿子很喜欢，一个人捧着饼干盒，没事就能都吃光，哈哈！
材料：饼干适量，棉花糖65克，奶粉30克，坚果35克，黄油30克
做法：
1.准备好所有的材料，坚果我直接用的每日坚果和剩下的几颗巴旦木。
2.坚果放入保鲜袋，用擀面杖敲碎，果干等会儿切碎。
3.最后果干是这样的，如果有耐心，还可以更碎一些，棉花糖也撕小一点，等会儿融化更快。
4.不粘锅开小火，先放入黄油，等融化了以后，加入棉花糖融化。（务必使用不粘锅，否则你就哭吧。）
5.倒入奶粉和坚果，迅速关火，搅拌均匀。
6.盛出放在一个不粘的容器中。（我手边正好有一个巴掌大的小不粘锅，就随手放那里了，其它容器也可以的。）
7.取一块饼干，揪起一团，放在上面，再压上另一块饼干。
分分钟做一堆，装在漂亮的盒子里，送人或自己吃，都很赞！
