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年过50要“养骨”,少吃鸡蛋牛奶,多吃三样腿脚有劲精力足好过冬

俗话说,“树老根先枯,人老腿先衰”,人一旦上了年纪,就会感觉腿脚变得不太灵便了,走路速度也越来越慢了,走路快一点或者多一点就有酸胀感;有时腿会常抽筋,更别说爬山,这些都是典型的衰老症状。想要老得慢,我们就要护好自己的双腿,当腿越来越好的时候,身体也就会越来越好,因此“养好腿也就是在养命”,不过随着年龄的增长,骨质的流失地越来越严重,据研究表明,50岁之后,患上骨质疏松的人数会急剧上升,因此50岁后是“养骨”的关键期,中老年一定要重视“养骨”。

50岁以后,骨头越脆弱,会感觉腿脚不利索,建议要调整好饮食,高脂、高盐、高糖的食物要尽量少吃,不妨多吃些含钙量多的食物。说到高钙食物,除了喝牛奶、吃鸡蛋外,还要多吃这三样,都是高钙、高蛋白质的好食材,效果更高,中老年常吃腿脚利索,腿脚有劲精力足,轻松度过寒冬。一起来看看吧。

1. 芝麻

芝麻是一种营养丰富的粗粮,含钙量高,是优质的钙质来源,补钙效果非常好。无论是制作点心或烧饼上撒上一层芝麻,或者入馅、制作成酱汁,补钙效果都非常好。

推荐菜谱【红糖芝麻南瓜饼】

原料:熟白芝麻南瓜泥糯米粉红糖

制作:1.将南瓜去皮后切成片,放入蒸锅中蒸熟,将蒸熟后的南瓜搅打成泥;

2.南瓜泥微微凉后放入适量的糯米粉中,将它和成光滑的面团;

3.红糖中加入1勺面粉,将它们拌均匀,成为红糖馅料;

4.将糯米面团按压成圆片,包入红糖馅,再搓成小球;

5.按压成饼,将双面粘上熟白芝麻;

6.烧热锅涂抹一层油,中小火将红糖南瓜饼进去煎,中间注意多翻动几次,将南瓜饼煎熟即可。

2.虾

虾是一种营养又美味的食材,肉质鲜嫩又易消化,蛋白质含量高,尤其是虾皮更是名副其实的“补钙王”,无论是凉拌、炒菜、或烧汤等均可,美味又补钙。

推荐菜谱【河虾萝卜丝饼】

原料:小河虾白萝卜面粉鸡蛋姜末小葱末胡椒粉油盐

制作:1.烧锅开水,加入1小勺盐,将萝卜丝放入锅中焯水,炒好的萝卜丝捞出后挤干水分;

2.将萝卜丝微凉放入碗中,加入小河虾,再加入葱姜末和适量的面粉,再加入一个鸡蛋,再加入盐和胡椒粉等调味料,将它们混合均匀;

3将准备的馅料放入模具中,将油烧至六、七成热,下入里面炸至金黄即可。

3、腐竹

腐竹是常见的豆制品,也是豆制品中的涵盖冠军,富含很高的钙元素,还富含优质蛋白质,常吃不仅能补充营养,还能补充钙质,有利于预防骨质疏松,营养消消化。

推荐菜谱【腐竹烧排骨】

原料:腐竹排骨冰糖姜片料酒生抽八角桂皮香叶胡椒粉生抽油盐

制作:1.烧热锅放入少许油,加入1勺冰糖放入冰糖去炒,直至其完全融化呈棕色;

2.加入准备好的排骨进锅翻炒几下;

3.至排骨表面微微发黄后加入姜片、八角等调味料进锅翻炒均匀;

4.加入适量的生抽和酱油进锅翻炒均匀;

5.加入适量的水,大火煮开转为小火,加盖炖煮二十五分钟;

6.加入泡软的腐竹进锅翻炒均匀,继续炖煮五分钟;

7.最后加入少许盐和胡椒粉调味,大火收汁后盛入钵中,撒上葱花即可。

责任编辑: 宋云  来源:斯佳丽的小厨房 转载请注明作者、出处並保持完整。

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