随着社会的进步和生活水平的提高，越来越多的人开始注重“养生”，在饮食上也开始变得更加谨慎。越来越多的人开始吃全麦面包、燕麦片等粗粮，来补充自身的膳食纤维。
但你知道吗？生活中许多所谓的粗粮都是可能是“伪粗粮”。它们不仅营养价值低，而且长期大量食用还会使自己发胖，甚至还可能会增加患高脂血症、糖尿病等疾病的风险。
提醒：生活中常吃的这些粗粮，或许是“健康隐患”，要及时注意
1、粗粮饼干
生活中很多人都很喜欢吃零食，而粗粮饼干声称自己含有大量的膳食纤维。与其他零食相比，它不仅可以解馋还能帮助自己减肥。因此，许多正在减肥或者是注重保持身材的朋友会购买粗粮饼干。
但是，纯膳食纤维制成的粗粮饼干会有粗糙和干涩的口感，而味道也不会很好。这时一些商家为了提高口感，让这些产品卖得更多，就会额外添加糖和油，这就导致粗粮饼干的脂肪含量比馒头和米饭还要高，这也会使过度摄入这类食品的人变得更胖。
因此，我们在选购粗粮饼干时，需要及时查看配料表。这类产品一般全麦面粉或其他粗粮配料的排名应该在配料表靠前的位置，而且脂肪含量、糖含量和热量越低越好。
2、粗粮打成糊
许多人认为豆类和谷物吃起来有点过于粗糙和坚硬了。如果把它们打成糊状，不仅味道好，而且还能更好的消化和吸收粗粮中的营养物质，一举两得。但在现实中，这种食用粗粮的方法，其实对健康并不有利。
这是因为这些粗粮被磨成糊状，磨得越细，也就越容易消化和吸收，这就会导致这些食物从低GI变成了高GI。此外，这种粗粮糊也很容易占据胃中的空间，使我们很难吃在摄入其他食物。即使我们没有糖尿病，长期吃豆类和谷物打成的糊，也会导致我们的身体出现营养不平衡，对健康不利。
3、速溶麦片
说到“全谷物”，燕麦可以说是最具代表性的，即使在普通谷物中蛋白质含量也是最高的，而且还含有其他谷物中相对缺乏的赖氨酸，β-葡聚糖、B族维生素，同时还有丰富的膳食纤维。
对于那些血糖高并且想要减肥的人来说，这也是一个非常好的选择。但现在市场上有各种各样的燕麦，如即食燕麦、水果燕麦等。但是大多数的燕麦产品在生产的过程中，为了迎合市场需求，会添加奶精和糖精等添加剂。
因此，建议糖尿病患者和正在减肥的人群在选择燕麦片时注意甄别，选择相对健康的、添加剂少的燕麦，这样也能最大限度地保存燕麦片的营养成分。也适合那些需要控制血糖和血脂的人。
4、八宝粥、八宝饭
八宝粥和八宝饭在烹饪制作过程中经常会加入大量的糯米、红枣等食材。虽然八宝粥、八宝饭中食物的种类繁多，但也有很多缺点。
由于八宝粥和八宝饭中含有糯米，而糯米是具有大量的淀粉，其升血糖能力不容小觑。同时，这两种食物在食用前往往需要蒸至软糯，这也更容易增加我们的血糖水平。因此，血糖高的人不建议吃这类食品。
5、过期的粗粮
过期的粗粮食品可能会出现营养价值流失的问题。而且过期粗粮还可能会导致营养物质被分解、氧化，这都会降低粗粮本身的营养价值。
此外，过期的粗粮也可能会发生纹理变化，甚至变硬或发霉。这些粗粮的质地变化都可能会影响粗粮本身的味道，并在食用时引起安全问题。因此，在日常生活中避免食用过期的粗粮也是很重要的。
总之，粗粮本身是有优点，同样也是优缺点的。所以我们在食用粗粮时也应该谨慎选择，以确保我们的身体能够得到最好的护理和营养。此外，健康饮食的关键在于多样性、饮食平衡和适度。只有这样，我们才能在不伤害自己身体的情况下真正的享受食物带来的好处。
